老霍记饸烙面馆倒闭了，工人连夜拆掉招牌，目前已人去楼空

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9 月 4 日深夜，郑州街头一家面馆外亮起刺眼的灯光。两名工人踩着梯子，正费力地撕扯门头上方的 "老霍记饸烙面" 招牌，红色的大字被掰成碎片，随意堆在满是油污的地面上。这一幕被路过的网友拍下，很快在社交平台传开，这家因 "续面风波" 被推上风口浪尖的面馆，终究没能撑过这个秋天。

"早上路过时，招牌已经没了，卷闸门拉得死死的，里面黑黢黢一片。"9 月 5 日清晨，有附近居民发现，曾经饭点排着长队的老霍记饸烙面馆，如今只剩光秃秃的门面，玻璃上的 "营业中" 贴纸被撕得残缺不全。从 8 月中旬的续面风波发酵，到 9 月初彻底关停，短短 20 天，这家面馆完成了从网红店到闭门谢客的极速坠落。

时间倒回 8 月 15 日，一段顾客与老板的争执视频引发全网热议。有食客反映，在老霍记点了单碗饸烙面后想免费续面，却被老板霍新强指着鼻子骂 "贪得无厌"，甚至被嘲讽 "吃不起就别来"。视频里，霍新强脖子上挂着金链子，双手叉腰站在店门口，对着顾客唾沫横飞，那副嚣张模样让无数网友怒了。

事件发酵后，霍新强不仅没道歉，反而在社交账号发布多条视频 "硬刚" 舆论，声称 "我的店我做主，续不续面我说了算"。可他没料到，这场看似普通的服务纠纷，竟成了点燃他过往所有劣迹的导火索。随着网友深扒，更多关于他克扣工资、欺诈学员、辱骂顾客的黑料被一一曝光，最终压垮了这家本就口碑堪忧的面馆。

"他不是一天两天这样了，早就该栽了。" 曾被霍新强拖欠工资的前员工小王（化名）看到面馆倒闭的消息，只觉得解气。2024 年年底，小王因母亲生病提出离职，霍新强当即翻脸，不仅拒绝结算当月 4800 元工资，还在电话里痛骂他 "没良心"" 白眼狼 "。

小王找媒体曝光后，霍新强在镜头前更加嚣张："他就是想讹钱！有本事去法院告我，工资一分没有！" 记者追问时，他直接摔门而去，留下满室尴尬。最终在劳动监察部门介入下，小王才拿到被拖欠的工资，但这段经历让他至今心有余悸："从没见过这么横的老板，好像全世界都得听他的。"

比起克扣工资，霍新强在 "招商加盟" 上的操作更显无赖。他曾在短视频平台吆喝 "888 元包吃包住包教包会"，宣称能教会学员做正宗饸烙面和羊肉汤。可郑州本地的李先生交了钱后才发现，所谓的 "培训" 不过是让他端盘子、擦桌子，想学熬汤秘方？得再加 3000 元；想知道小料配比？霍新强会翻个白眼："888 块还想学精髓？你咋不上天？"

李先生要求退钱时，霍新强当着围观群众的面拍桌子："我就是骗你了，有本事去告！" 这种近乎耍无赖的态度，让不少学员只能自认倒霉。据不完全统计，仅今年就有 5 名学员因 "虚假培训" 投诉老霍记，但都因霍新强的强硬态度不了了之。

在老霍记的外卖平台页面上，至今能看到不少令人咋舌的商家回复。有家长吐槽带孩子用餐被店员甩脸色，霍新强直接回怼："带娃的恕不接待，嫌吵！" 有食客指出面太咸，他秒回："咸了不会多喝水？事儿真多！" 更离谱的是，有顾客给了差评后，竟收到他的私信辱骂："这辈子吃不起正经饭的穷鬼！"

这种对顾客的轻蔑，早已刻进老霍记的经营理念里。曾有熟客建议霍新强整改后厨卫生，说看到老鼠跑过，他当即把对方推出店门："爱吃不吃，不吃滚蛋！我这店不缺你一个！" 附近商户透露，霍新强常挂在嘴边的话就是 "郑州人傻钱多"，觉得只要面能吃，总会有人来。

续面风波后，更多陈年旧账被翻出：有人说曾见他追打流浪狗，边打边骂 "挡路的东西"；有环卫工人反映，他从不允许保洁员在店门口休息，嫌 "晦气"；甚至有同行爆料，他曾恶意举报隔壁面馆 "卫生不达标"，只为抢生意。

霍新强的人生轨迹，似乎藏着他性格扭曲的答案。他曾在采访中坦言，小时候家里靠父亲卖葱维生，"能吃碗饸烙面就算过年"。14 岁辍学打工，干过汽修、送过外卖，30 岁才攒钱开了这家面馆。或许是穷怕了，他对金钱有着近乎偏执的执念，却又不懂 "和气生财" 的道理。

在他的认知里，做生意就是 "谁横谁有理"。他看不起讨价还价的顾客，觉得 "抠门"；鄙视想少花钱学技术的学员，认为 "活该被骗"；甚至对员工也摆出 "我给你工作就是恩赐" 的姿态。这种用嚣张武装起来的自卑，最终让他在一次次冲突中耗尽了路人缘。

如今，老霍记的卷闸门紧闭，玻璃上的油污还没擦干净，仿佛在诉说着 20 天前的喧嚣。有网友路过时拍下空店视频，配文 "天道好轮回"，评论区里满是 "自作自受"" 早就该黄 " 的声音。

这场由一碗面引发的倒闭风波，或许给所有生意人提了个醒：店可以小，面可以简单，但对待世界的态度不能嚣张。毕竟，顾客可以用脚投票，市场更会用结果说话。你怎样对待别人，终会被怎样对待。

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