河南
大象新闻记者 龚丰硕 通讯员 张舒越
9月5日，郑州市管城回族区星火路小学组织召开2025年秋季校园食品安全专项工作会议，并同步启动覆盖全体食堂从业人员的线上专题培训，旨在进一步强化校园食品安全主体责任，提升食品安全管理规范化水平，筑牢校园食品安全防线。
本次专项会议由学校食品安全总监侯伟斌主持。会议首先传达了上级部门关于进一步加强秋季校园食品安全工作的最新指示精神，分析了当前校园食品安全工作面临的新形势与新要求。侯伟斌在会议上强调，食品安全是学校安全工作的重中之重，是不可逾越的红线。他要求全体相关人员必须时刻绷紧安全弦，以最高标准、最严要求、最实举措，将各项食品安全管理制度落实到位，确保每一位师生的饮食安全与健康。
会议重点部署了新学年的食品安全重点工作：一是要严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，确保食品安全风险隐患早发现、早报告、早预警、早处置；二是要严把食品采购、贮存、加工、留样、消毒等每一道关口，实现全过程、全链条闭环管理；三是要进一步加强从业人员管理和培训，全面提升其安全意识和操作技能。
会后，学校立即组织全体食堂员工、后勤管理人员及相关部门负责人，通过“郑州市校园食品安全网络培训平台”参加了本年度秋季专项线上培训。本次培训内容涵盖《食品安全法》及其实施条例解读、餐饮服务操作规范、常见食物中毒预防与控制、从业人员健康卫生管理等多个关键模块，由食品安全员张明亚具体负责组织与督学。
此次专项会议与网络培训的开展，是学校落实食品安全主体责任、构建长效管理机制的重要举措，为新学期学校餐饮服务工作的安全、有序、高效开展奠定了坚实基础。
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