湖南
“七秩酱心传薪火 非遗新酿启山河”德山酒业2025年度下沙仪式暨非遗技艺传承盛典将于9月8日在德山酒业厂区举行。这一年度盛事，不仅承载着湘派酱香酿造的文化记忆，更是一次深入体验非遗酿造技艺的难得契机。
活动海报（德山酒业提供）
自1975年湖南省第一瓶酱香型白酒诞生于德山酒业（前身为常德市酒厂）以来，德山酒业便以传承为己任，将一年一度的下沙仪式，化作守护匠心与工艺的郑重誓言。
想知道一瓶顶级酱香型白酒的风骨从何而来吗？答案就藏在下沙这道工序里。作为酱酒“12987”工艺中投料的最重要一步，下沙被誉为决定酒体醇香的灵魂起点。
本次活动将面向常德市民，邀请10位幸运嘉宾到下沙现场，亲手参与验粮、润粮、上甑、出酒、入库等工序。嘉宾们还将有机会与非遗匠人面对面交流，聆听德山古法酿造技艺背后的故事。此外，现场精心设计的五环互动游戏，将让嘉宾们全方位感受从一粒糯高粱到一滴酱香酒的蜕变历程。
德山酒业往年“下沙”场景（来源：常德日报媒资库）
即日起，活动意向登记通道正式开启。德山酒业作为湘酒唯一的“中华老字号”和湘派酱香代表，诚挚邀请热爱酱酒文化和具有匠心精神的您，来现场感受非遗酿造技艺的魅力，共酿一季属于春天的期待。
意向报名请联系德山酒业0736-7316442，名额仅限10位，报满即止。
来源：常德日报·常德融媒客户端
记者：覃事恒 高思危
编辑：赖永彦 李嘉毅（实习）
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