开海买海鲜，最好避开这6种海鲜，老渔民：只有不懂的人才会买！

“百舸争流千帆竞，号子一喊浪靠边”，经历了四个月的休渔期以后，黄海和渤海终于迎来了开海的时候，渔港中停靠的渔船，在休渔期结束的时候已经扬帆起航。

海鲜市场上已经陆续出现新鲜的海货，大家可可以尽情品尝这开海后的鲜美海货，尤其是久违餐桌的新鲜海鱼，而且今后大家的餐桌上海鲜也将成为少不了的美食。
开海后买海鲜，最好避开这6种海鲜，老渔民：只有不懂的才会买！
1、鲐鲅鱼

每年秋风刮起的时候，都是当年生的鲐鲅鱼在近海水面游弋的时候，开海以后鲐鲅鱼也是最好捕获的海鱼品种。
这个季节的鲐鲅鱼渔民一般都是当做饵料或饲料，因为这个时节近海捕捞的鲐鲅鱼很多都有油味，并且个头小的鲐鲅鱼本身就没有多少肉。
鲐鲅鱼本身含有组胺，很多身体爱过敏的人吃这种鱼容易过敏，现在这个时节也是秋燥比较严重，天气依然比较热的时候，这捕捞上岸的鲐鲅鱼也容易腐坏 所以这开海以后别看鲐鲅鱼便宜，也最好不要买来吃。
2、海胖头鱼

“一年长一尺，十年长一丈”，这说的就是海胖头鱼，海胖头鱼也被叫做“虾虎鱼”或“楞蹦鱼”，这种鱼属于当年生当年死的海鱼，主要栖息在虾池或近海的入海口，属于肉质特别细嫩，含水量特别大的海鱼品种。
海胖头鱼只有秋风凉的时候味道才鲜美，刚开海的时候捕获的海胖头鱼，个头一般都不是很大，并且有不少含有柴油味，这是因为其生活在渔港周边的水面上层，所以刚开海以后，懂行的人是不会购买海胖头鱼食用的。
3、小鲅鱼

休渔期结束以后，渔民出海捕捞的鱼获当中，小鲅鱼是产量最高的，因为这些当年生的小鲅鱼，这个时节正是其活跃觅食的时候。
小鲅鱼别看样子挺新鲜，但是肉质松散 鱼鲜味也很差，所以这种鱼别看价钱便宜，入锅一炖就碎，吃起来真的没啥意思。
4、海参

海参作为名贵海产品，一直是人们餐桌上的滋补佳品，而且现在纯野生的海参已经越来越少，市面上出售的基本都是养殖的。
海参的捕捞季在立冬以后，而现在的海参不少都是一层皮，之所以上市售卖，很有可能是养殖海参的海参池出现问题，或者海参本身出现问题，因此这个季节是不适合购买海参来食用的。
5、假鲍鱼

假鲍鱼是妥妥的深海海鲜，属于生活在水深50米以下的深海海鲜，假鲍鱼的学名叫做“水泡蛾螺”。
刚开海以后拖网也会捕捞上岸一些假鲍鱼，但是这个季节的假鲍鱼并不肥美，主要是海水的温度还不够，而且假鲍鱼浑身布满粘液，这个季节的假鲍鱼容易腐坏变质，虽然假鲍鱼是非常不错的美味，但是要吃还是要等到海水温度降低，尤其是上冻以后享用最美味。
6、鮟鱇鱼

鮟鱇鱼也被叫做“蛤蟆鱼”，这种生活在海水底层的鱼类，主要靠头顶上类似钓鱼竿的鱼鳍吸引小鱼，然后再进行捕食，属于特别凶猛的海鱼品种。
鮟鱇鱼由于属于无鳞鱼，加上生活在海水底层，因此这种鱼极易感染寄生虫，开海后海水温度比较高，正是寄生虫的繁殖期，所以这个季节并不太适合吃安康鱼，即便是价格特别便宜，也最好不要买来食用。
开海以后买海鲜，主要图的就是吃的新鲜和安全，以上这6种海鲜还真没太到时候，所以开海以后最好不要购买这几种海鲜食用。