跌猛了，猪价下跌“势如破竹”！附：9月5日猪价

时维九月，序属三秋！在国内生猪市场，9月份，消费进入传统旺季，尤其是，双节在即，市场对于猪价前景有较大的期许，市场看涨情绪浓厚。但是，生猪市场，猪价的变化不以人的意志为转移，而是受供需基本面进行支配。虽然，短时间内情绪或将影响猪价起落，但是，中长期趋势仍以供需格局为主！

众所周知，基于国内生猪育肥周期，母猪存栏往往决定了10个月后适重标猪供应的基本面。2025年9月份，按照出栏周期参照24年11月份母猪存栏，从数据分析，去年5-11月份，母猪存栏达到4080万头，理论来看，25年9月标猪供应显著增加。且，今年上半年，二次育肥滚动入场，养殖端散户猪场存在压栏增重的操作，9月份，国内适重标猪以及中猪存栏较多，产能处于集中兑现的阶段！

在消费需求方面，9月份，消费需求呈现趋势回升的走势，但是，中上旬，消费需求缺乏明显增量，购销表现一般！毕竟，学生开学后，下游需求常态化，而居民家庭消费虽有回升，但是，受饮食习惯的变化，居民替代消费较多，且，在健康饮食风尚下，居民猪肉购买积极性逐年下降，牛羊肉以及禽肉、水产等替代消费积极性偏强。理论来看，9月中上旬，消费跟进一般，批发市场白条出货存在一定难度，这或将抑制屠企开工率进一步提升！但是，进入中下旬，随着双节临近，下游备货支撑转强，屠宰场集中开工，需求或将显著提振，这对于猪价有较强支撑！

如今，受月初集团猪企缩量拉涨，此前，市场猪源供应紧张，猪价重心偏强，标猪报价涨至14.09元/公斤！不过，昨日，随着规模以上猪企出栏意愿提升，适重猪源供应增加，而需求跟进略有减弱，尤其是，终端市场备货后，购销热度降温，部分市场白条出货难度加大！生猪市场产销错配压力陡增，国内猪价呈现逆势下降的走势！

据数据显示，受屠宰场调价，预计，9月5日，外三元瘦肉型标猪价格出栏均价在13.96元/公斤，市场基本面转弱，南北地区，屠企报价呈现大部下降的走势！不过，此番猪价下跌也难以持续，毕竟，消费逐步转入旺季，市场看涨后市下，养殖端存在扛价的心态！后市关注集团猪企出栏节奏的变化以及屠企开工率的变化！

国内南北各省区生猪价格一览表：