河南
说起胆囊结石，大家都不陌生，其中腹腔镜胆囊切除已经是目前临床公认的最佳治疗方法。不过，胆囊既然作为一个消化器官存在在人身上，被切除之后势必对消化功能存在一定的影响。胆囊切除术后如何饮食？是许多患者术后非常关心的问题。有人说不能吃鸡蛋了，有人说不能吃猪肉了，还有人说不能喝牛奶，真是这样吗？下面我就给大家讲讲胆囊切除术后到底应该如何吃。
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术后第一天
腹腔镜手术的优势就是创伤小，恢复快，特别是单孔腹腔镜胆囊切除术，采用脐部单孔，不仅腹壁无瘢痕，大部分患者术后胃肠道功能恢复也都比较好。通常第一天就可以排气甚至排便，这时就可以吃一些流质、半流质的食物，如稀饭、小米粥、黑鱼汤、鸽子汤等汤汤水水的东西。这些食物对刚刚恢复功能的胃肠道没有刺激，更易吸收。
术后三天到一个月
术后一周左右病人肯定已经出院在家休养了，这时候饮食应该以容易消化的食物为主，比如细粮（包括大米和面粉类食物）、优质蛋白质（像鱼肉、虾肉、瘦牛羊肉等）。这些食物不仅有利于胃肠道的消化吸收，而且对手术带来的创伤有提供相应营养、修复伤口的巨大作用，也就是我们老百姓经常讲的“长伤口”；同时需要严格限制高脂肪、高胆固醇的食物（比如动物内脏、蛋黄等），更要避免进食油炸食物，例如炸鸡翅、炸薯条、炸丸子、烧烤……您还是忍忍吧！
术后一月至三个月后
患者的胆管开始出现代偿性的扩张，逐渐具有储存胆汁的功能（这功能原来是胆囊的），而胆汁对脂肪的消化起到了至关重要的作用。因此，此时的患者可以逐步开始进食一些高脂肪、高胆固醇的食物，比如鸡蛋、红烧肉等。但刚开始吃的时候还是要控制一下进食的数量，少食多餐是完全没问题的。逐步过渡到正常饮食。
腹腔镜胆囊切除虽然手术时间短，伤口愈合快，但是患者术后消化功能的恢复其实是一个较漫长的过程。因此，大家不能操之过急。
文/严仕梦 上海市松江区方塔中医医院
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