花140入手14碗老罗力荐的TBT后，发现自己是个小丑

出品|三言Pro 作者|DorAemon

红上次我花了110多元，给主播打赏然后被拉黑的事，大家还有印象吧？但我显然没长记性，好像又当了一次“冤大头”。（详见：给主播送完“520”，“只给大哥看的才艺”还没开始就被拉黑了）

还记得前不久罗永浩造势好几天，相关话题连续多次登微博热搜的康师傅“TBT”方便面吗？

当时在直播间看完老罗一通“大吹特吹”后，我一口气下单买了十四碗。

关键是，因为我搞不懂参与优惠的操作，是按照原价购买的。

十四碗算下来总共花了139.8元，四舍五入140元，平均每碗10元钱。

买完后我就有点后悔，感觉自己好像有些“蠢”，10块钱一碗的“泡面”到底值不值的这个价？

但既然钱都花了，那今天就来个全方位测评，看看老罗力荐的这碗“泡面”到底好不好。

实测：面确实接近水煮面但除此之外并无亮点

“TBT”全称叫做“特别特单篓煮鲜泡面”，为了方便大家理解，下面我就称其为“TBT”。

TBT目前推出了3种口味，分别是“烧汁雪花牛肉面”、“海味龙虾汤面”和“山野红酸汤面”。

但我第一个要吐槽的是这个包装设计，我收到货时候发现，十四碗里面，大部分面都已经压变形，导致碗盖歪歪扭扭扣在碗身。

而且这个问题我发现很多网友都有吐槽过，虽然并不影响食用，但多少影响观感。

另外，和传统碗面提供叉子或者一次性筷子不同，TBT将伸缩筷放置于碗盖中间，使用感受也还不错。

从外包装上看，TBT采用非油炸工艺，并且面饼采用单篓水煮，使得面饼能够泡出鲜煮面的口感。

当然，这也是罗永浩以及康师傅宣传的重点。

份量上，无论哪种口味，面饼重量都是75克；“烧汁雪花牛肉面”的调味包有三个，其余两个口味只有两个调味包。

说实话，这个分量对男生来说可能不太够，要奔着吃饱得起码两碗。

但有一说一，从配料表来看，TBT里没有添加精炼植物油、起酥油等反式脂肪酸，这点还是值得表扬。

接下来，就是揭开这泡面的庐山真面目了。

正如康师傅、罗永浩宣传那样，三种口味的面饼形状完全不同，看上去也确实和传统泡面完全不一样。

乍一看还是多少有点像挂面的样子，除了“山野红酸汤面”外，其他两款口味面宽度大概接近线下拉面馆的“韭叶”宽。

不过，买回来开了盖才知道，为什么官方宣传时候一个劲强调“面”，却对调料包只字不提。因为调料包并不出彩。

像这三款口味中，除了“烧汁雪花牛肉面”独享三个调料包外，其余都是两个，且均为“高汤包”和“干料包”，而“烧汁雪花牛肉”味多出来一个“鲜料”包。

其实这类“高级点”的调料包，在方便面产品力，并不算新鲜东西。很多品牌的方便面现在也都提供类似调味包。

从量上来看，无论哪种口味，调味包、配菜都不能算多。

“烧汁雪花牛肉面”提供四五块不算大的“牛肉干”，但比较“出彩”的是这款口味的“鲜料”包是蘑菇，至少看上去是处理的“新鲜”蘑菇，而不是普通脱水蔬菜。

而“海味龙虾汤面”里的调料我是真的绷不住，我打小就不爱吃秋葵，这还是头一次在泡面里看到做成脱水状秋葵的。

整个测评体验，秋葵那是一口没碰。

除了秋葵外，就是六七个虾球了，而且看上去也不像是整只虾，倒是像虾肉碾碎了撺成丸子。

下面说说泡出来的样子以及口感这些吧，这是重头戏。

TBT吃法和普通方便面没啥区别，100°开水泡5分钟后即可。

可以看出，这面泡好后的样子，也确实和传统方便面不一样，挺接近线下面馆或者家里自己煮的面样子的。

泡5分钟后，吃起来面条确实筋道，有弹性，口感也接近现煮面的口感。

当然，是接近，要说完全一样到也不至于。

而老罗当时宣传中，提到TBT“泡不烂的面”。

于是我在品尝“山野红酸汤面”时，故意用开水泡了四十多分钟。

开水泡过头的TBT面，相比仅冲泡5分钟的面来说，观感上会“膨胀”很多，口感上偏软，但是并没有普通面条泡久后的“浮囊”感。

从这个角度来说，TBT确实符合“泡不烂”的说法。

最后说说味道吧，因为味道是很主观的评价，人人不同，我就按照我的喜好评个分。

按照10分制打分：

“烧汁雪花牛肉面”可以给到8分。理由是这款味道确实很接近一些拉面馆的感觉，甚至对味道不敏感的人群，如果盲测可能会分不出真牛肉拉面和TBT这款面。

“山野红酸汤面”拿到第二名，分数给到5分。理由是这个口味吃起来酸味更重，细品到有点“老坛酸菜味”的意思，但除了这些感觉，总少了点后劲。

最后一名是“海味龙虾汤面”，我只给2分。这倒并不是因为我实在不爱吃秋葵，而是这款口味闻起来到满满海鲜味，但吃起来几乎没有味道，有些过于清淡。

总结一下，TBT确实有它的特色，而这些特色也全部集中在面饼上了，接近水煮面。但除此之外，TBT并没有超越“方便面”这个范畴。

方便面中的“米其林”但我更像是小丑

写到这，这篇评测仿佛是“软文”。

老罗形容的以“产品经理的态度”仔细打磨以及康师傅“特别值得开发布会”的泡面，多少有些名副其实。

但实际上我一口气体验下来，实在没整明白康师傅这耗时好几年，又找罗永浩、张朝阳跨界营销的“明星产品”到底是为了什么而做。

显然，康师傅是要把TBT打造成方便面中“米其林”，是其欲走高端路线的一次大力尝试。

但我们吃方便面到底是为什么吃？

从使用场景来说，“方便面”的内核其实是“方便”。其大部分消费场景是应急、偶尔“懒得做饭”、旅行途中减少麻烦等。

所有这些原因，都聚焦在“方便”。

而TBT的卖点呢？

我找来找去发现，除了面条口感外，竟说不出更多：

依然需要开水冲泡、面饼分量并不突出、调味包有点特色但不多……

一碗本质上并没有脱离方便面概念的TBT，原价卖到10元钱。

当我偶然不想做饭，10元钱能买到的速食、零食哪样不如方便面？甚至不到10元钱的“拼好饭”也能吃顿热饭菜；

当我旅游出差，高铁上一顿十几、二十几的盒饭确实贵，但是10元一碗TBT竞争力真有那么高吗？

当然，目前在推广期间，康师傅方面提供了各种优惠，消费者可以很低的价格卖到TBT，可是一直依靠补贴又能走多远？

而一旦恢复原价，TBT真的值得复购吗？

花了N年时间，像产品经理一样打磨，最终仍然做一碗方便面，这个操作，挺迷。

不过，好像到头来，我才是真小丑，实打实花了140啊。