韩国人均收入20万，为啥却吃不起西瓜？天价西瓜折射韩国畸形农业

有这样一个发达国家，人均年收入高达20万，但是他们却吃不起蔬菜水果，提起这个国家的名字，大家都不陌生，也不会对于这个国家的人吃不起蔬菜水果而感到奇怪了。

这个国家就是韩国，韩国作为一个资本主义发达国家，截止到2023年，人均GDP已经来到了33200美元，然而即便如此，依然没有改变韩国人吃不起蔬菜水果的现状。

不了解的人，也许想象不到韩国的蔬菜水果贵到什么程度了，在韩国的蔬菜水果，那价格高到比我们的肉还要贵得多。

韩国，一个资本主义发达国家，人均年收入更是高达20万，为什么还吃不起水果蔬菜？韩国的水果蔬菜又是为什么价格这么高？

农业发展之路

韩国我们都不陌生，这个三面环海紧靠朝鲜的资本主义国家，近年来显然已经成为国际社会中不容忽视的一份子了。

虽然国土面积仅有10万多平方公里，但截止到2025年的人口统计，韩国的人口总数约有5117万。

别看现如今韩国也算是在国际社会中占据了些许地位了，人均GDP更是高达33200美元，但实际上农业仍然是韩国的一项短板。

正是因为农业上存在的短板，导致如今韩国的蔬菜水果才会卖到如此高昂的价格。然而，韩国的农业又是如何一步步地走到现在这种地步的呢？

截止到2011年，韩国的农业用地面积为169.8万公顷，然而这些却只占韩国国土面积的17%，而这其中近三分之二的耕地都是用来种植水稻的水田。

然而在此之后伴随着韩国城市化和工业化的发展，耕地面积逐年减少，伴随着耕地面积减少带来的结果就是，粮食自给率持续下降，时至今日，仅凭韩国自身的农业，已然无法实现自给自足了。

时至今日，韩国人均耕地面积仅为0.04公顷，这一数据也要远远低于欧美的一些发达国家。至于从事农业的总人口，也仅占总人口的4.2%，农业产值则是只占GDP的1.8%。

1949年，韩国颁布《农地改革法》，政府从地主手中购买土地，并分给每位农民3公顷土地，并且限制每人拥有的土地不得超过3公顷。

到了19世纪60年代，部分农田转化为非农用途，因此韩国政府为了扩大农田面积，开始通过拓荒和填海来进一步扩大耕地面积。

直到20世纪70年代，全球石油危机和粮食短缺爆发之后，从此禁止农地转化成非农用途。到了1980年，土地所有权由此前的家庭农场所有，逐渐转变成允许公司拥有土地所有权。1994年，新《农地法》推出，明显放松了对土地所有权和使用权的限制。

然而真正废除土地所有权的所有限制，则是等到2002年才真正实现。韩国农业走下坡路的主要原因，一方面是农地结构的不断变化，另一方面则是农业人口逐年减少。

水果蔬菜吃不起

今年7月份，据韩联社报道，由于韩国天气受到热浪侵袭，导致韩国当地的多种农产品和水果的价格都出现了大幅度的上涨。

韩国作为一个人均GDP多达20万的发达国家，韩国却吃不起蔬菜水果。截止到8月，由于受到高温天气的影响，西瓜、白菜等农产品的价格持续攀升，西瓜的平均售价已经达到了173元。

一个西瓜凭什么卖到这么贵，这173元，放在我国都能卖好几个西瓜了。据行业人士分析，酷暑的天气环境，导致人们对于西瓜的需求与日俱增。

伴随着西瓜需求的增加，以及韩国国内西瓜产量不足，也就造成了韩国西瓜出现了供不应求的局面，因此西瓜的价格在韩国持续飙升。

另一方面，受到持续高温的影响，截止到6月份来自韩国农村经济研究院的报告显示，预计今年白菜的夏季产量要比往年少上25%。

白菜对于韩国人的重要程度不言而喻，甚至于韩国泡菜几乎就算成了韩国的一种符号和形象了，可是韩国人又是为何如此痴迷白菜呢？

韩国人喜欢吃白菜，这一点倒是和韩国的地理环境有关，由于韩国地处高纬度地区，因此到了冬天的温度，可想而知。

冬天气温低，所以韩国的冬天基本是没有什么新鲜蔬菜的，因此在入冬以前，韩国人就要把大量的白菜制成泡菜。

仅仅是依靠大白菜，就这样干放着显然是撑不过整个冬天的，因此将大白菜腌制成泡菜，才能够让白菜进行更长时间的储存。

韩国不管是蔬菜还是水果，价格昂贵的原因，说来说去还是农业底子不够深厚，虽然号称是发达国家，但农业却如此不堪。

韩国土地狭小，且农地面积更是少得可怜，农业人口更是日益减少，因此韩国农业也只是苟延残喘。

所谓地少饭也少，农地越来越少，韩国每年的粮食产量也在逐年递减，不论是水果还是蔬菜，都已经到了供不应求的结果。

人多饭少，因此韩国只能提高价格，以此来限制数量本就不多的蔬菜水果，天价蔬菜水果的背后，却是韩国日益低迷的农业和供不应求的农业市场。

结语

气候对于水果蔬菜产量的影响是一方面，另一方面则是韩国长期以来的农业发展低迷，导致韩国国内出现天价西瓜和天价白菜的结果。

韩国作为人均GDP高达20万的发达国家，却吃不起水果蔬菜，本质上是韩国农业发展的短板造成的，以韩国为例，很多人喜欢用GDP说事，拿来衡量一个国家的国力水平。

如今的韩国就是一个赤裸裸的例子，GDP高，那又如何，韩国人不还是照样吃不起蔬菜水果，GDP只是一个指标，而非代表国力强弱，国民连水果蔬菜都吃不起了，那这个国家真的能算国力雄厚吗？

参考：

中国气象报：西瓜要吃不起了？韩国热浪持续！农产品价格大幅上涨！ 2025-07-18
环球网：高温致韩国蔬果价格暴涨 一个西瓜合173元人民币 2025-08-04