纯净水会过期吗？它和矿泉水有啥差别

夏天一到，不少人习惯在冰箱囤满瓶装水，可看着剩下的半瓶纯净水、没拆封的矿泉水，总会犯嘀咕：放了挺久的纯净水还能喝吗？这两种水名字就差俩字，到底有啥不一样？其实这两个常见疑问里，藏着不少实用的饮水小知识。

先说说大家最关心的 —— 纯净水会不会 “过期”。从水质本身来看，纯净水其实没有严格意义上的 “过期” 说法。它是通过反渗透、蒸馏等专业工艺处理的，几乎把水里的矿物质、微生物全去除了，只要一直密封好，放在阴凉处避开暴晒高温，水质能长期保持纯净。但瓶装纯净水有个 “短板”：包装和储存环境。装水的 PET 塑料瓶，要是长期放在暴晒的窗台、闷热的车里，可能会释放微量物质；一旦打开瓶盖，空气中的细菌、灰尘就容易跑进水里，放久了很可能变质。所以建议大家，未开封的纯净水，尽量在包装标注的 “建议饮用期” 内喝完；开封后别久放，最好 1-2 天内喝完才安心。

再聊聊纯净水和矿泉水的核心差别，主要集中在三点，记清楚就能轻松区分。

第一是水源不同：纯净水的水源很灵活，只要是符合生活饮用水卫生标准的自来水、公共供水，都能作为原料；但矿泉水的水源要求很严，必须是从地下深处自然涌出，或者专门钻井采集的非公共供水，而且水源地还得经过严格保护，避免污染。

第二是加工工艺有别：纯净水要经过多道深度处理，不仅滤掉泥沙、细菌等杂质，连对人体有益的钙、钾等矿物质也会一并去除；矿泉水则只做轻度处理，比如过滤掉肉眼可见的杂质、用臭氧消毒杀菌，会特意保留水里天然的矿物质成分。

第三是执行标准不同：纯净水遵循的是《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014），只要符合 “纯净” 的指标就行；矿泉水得符合更严格的《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》（GB 8537-2018），不光要纯净，对矿物质含量还有硬要求，比如钙含量得≥20mg/L，达不到这个标准，就不能叫 “饮用天然矿泉水”。

最后给大家分享两个日常选水的小技巧，简单又好用。一是用 TDS 检测笔：TDS 值代表水里溶解性固体的含量，纯净水的 TDS 值通常在 5mg/L 以下，矿泉水则在 50mg/L 以上，数值差异很明显，一测就能区分；二是看包装标签：想喝纯净无负担的水，就找明确标注 “纯净水” 且执行标准为 GB 19298 的产品；想顺便补充矿物质，认准 “饮用天然矿泉水” 字样，同时确认执行标准是 GB 8537，别和 “饮用天然水” 弄混了，天然水可能没达到矿泉水的矿物质含量标准，没办法起到补充矿物质的作用。

搞懂这些小知识，下次选水、存水就不用纠结了，能根据自己的需求选对水，既喝得放心，又避免不必要的浪费。