恒亚通油烟净化器维护手册：细节做到位，高效运行不 “断档”

恒亚通油烟净化器是保障厨房环境与符合环保要求的得力设备，要让其长期稳定高效运行，日常使用中的诸多细节不容小觑。做好这些注意事项，既能延长设备使用寿命，又能确保净化效果始终达标。

一、定期清洁维护
滤网清洗：滤网作为阻挡油烟大颗粒的首道关卡，极易积油，每周至少清洗一次十分必要。先小心拆下滤网，可用高压水枪冲去表面浮油，接着放入温水中，加入适量中性清洁剂（如厨房油污净）浸泡 20 分钟，之后用软毛刷轻轻刷洗，确保每个网孔都被清理干净。洗净后充分晾干，务必保证完全干燥后再装回，避免残留水分干扰设备正常运行。若是活性炭滤网这类一次性耗材，一旦察觉厨房异味明显，意味着其吸附能力下降，需及时更换，通常 3 - 6 个月更换一次。
电场深度清洁：2 - 3 周的核心维护，电场是净化油烟的关键部件，积油过多会使净化效率大幅降低。清洁频率依厨房油烟量而定，中餐爆炒厨房建议每 2 周清洁一次，西餐、简餐厨房可每 3 周清洁一次。操作时，先切断电源，小心拆下电场，用刮刀轻轻刮去表面厚油，再用高压水枪从不同角度冲洗，着重清理极板缝隙处。若遇顽固油污，可喷少量清洁剂，静置 10 分钟后冲洗。晾干时要将电场立放，防止水流进接线口，待完全干透（一般需 24 小时）方可安装。曾有川菜馆因电场积油过厚，净化效率从 95% 骤降至 60%，经清洗后才恢复正常。
集油槽清理：集油槽在设备底部，用于收集清洗及运行时滴落的废油，需每日闭店后清理。倒掉废油，并用抹布擦净槽内残留油污，每周还应用热水加清洁剂彻底清洗一次，防止油垢结块。若集油槽满溢，油污可能渗入设备内部，损坏电路或散发异味。某小吃店就因未及时清理集油槽，致使设备内部短路，花费近千元维修。

二、部件检查要点
电路系统：电路关乎设备运行安全，每月需检查一次。查看电源线有无破损、老化，插头插座是否松动；按下漏电保护装置的试验按钮，测试能否在 0.1 秒内正常跳闸；打开设备外壳，检查内部接线端子有无松动、氧化，若出现铜绿，可用酒精擦拭后涂抹凡士林防锈。在潮湿天气（如梅雨季），应增加检查频率，防止电路受潮短路。
风机与管道：风机和管道状态直接影响排烟效果。听风机运行声音，若有 “嗡嗡” 异响或噪音突然变大，可能是轴承磨损，需及时加注润滑油或更换轴承；检查管道连接处是否密封，用手感受有无漏风，若有缝隙，需用耐高温密封胶封堵；每季度用高压水枪冲洗管道，查看内部油污堆积情况，避免油污过多增大风阻。某连锁餐厅曾因管道油污堵塞，风量下降 40%，清洗管道后排烟效果显著改善。
密封件与滤网框架：
密封条、滤网框架等易损件长期使用会老化。每隔半年检查密封条是否开裂、变形，若失去弹性需及时更换，防止油烟从缝隙泄漏；查看滤网框架有无生锈、变形，若影响滤网安装，需修复或更换，保证滤网与框架贴合紧密。

三、运行监测留意
实时观察运行状态
开机后密切关注设备指示灯，绿灯常亮表示正常运行；红灯闪烁可能是电源未安装到位或滤网堵塞，需停机检查；指示灯不亮则可能是电源故障，先检查插座和保险丝，若无法解决再联系维修人员。烹饪时留意厨房油烟浓度，若突然油烟弥漫，可能是风机故障或滤网堵塞，应立即停机排查。
记录运行数据
建议建立维护台账，记录每次清洗的时间、部件及效果，设备运行时的风量、噪音变化（可用简单仪器测量），以及故障发生时间和处理方法。通过数据对比，能及时察觉设备异常。例如，某餐馆发现同一周期内清洗后净化效率下降速度加快，经检查是电场极板变形，及时更换避免了更大损失。

四、特殊情况应对
突发停电或跳闸，应先关闭设备电源开关，来电后等待 5 分钟再重启，防止瞬间电流冲击损坏电机。若频繁跳闸，可能是电路过载或短路，切勿强行合闸，需联系电工检查。油烟异味突然加重，可能是滤网堵塞或活性炭失效，先清洗或更换滤网。若仍有异味，检查 UV 光解模块的灯管是否正常发光（正常呈蓝色），灯管寿命一般为 1 年，过期需及时更换。冬季低温启动困难，北方地区冬季若设备启动缓慢，可提前打开设备预热 10 分钟，或者选择带有低温启动功能的机型，防止因温度过低导致电机无法启动。
日常使用恒亚通油烟净化器，需在清洁、检查、监测等方面做到位，严格遵循这些注意事项，不仅能让设备高效运行，还能规避因设备故障带来的停业损失与环保罚款，为厨房营造良好环境。若对设备维护没把握，可向厂家寻求指导，或定期预约专业人员上门检修 。