天祝白牦牛：产值破3.5亿元的“华丽转身”

天祝白牦牛，是世界稀有的牦牛品种。近年来，天祝县依托科学繁育、科技赋能与品牌打造，这些草原“白珍珠”已经成为牧民致富的支柱产业。2024年，天祝白牦牛产值超3.5亿元，广大牧民在“牛产业”中实现了增收致富。

清晨的天祝县毛毛山，薄雾还没有褪尽，草原上已热闹起来。打柴沟镇多隆村的牧民胡连贵赶着他的白牦牛往草场走，阳光刚刚漫过山头，那群通体透亮雪白的牦牛就像是穿行在草原上的“白珍珠”。

天祝县打柴沟镇多隆村牧民胡连贵：我们家原来养的牛黑的、花的都有，牛也不整齐、长得慢，产肉量小，一年忙到头，也落不了几个钱。

近年来，天祝县把天祝白牦牛产业发展当作“重头戏”，通过高起点规划布局建设“三区一场”，建立健全三级保种繁育体系，组织调换优质种公牛，专门给牦牛“提纯复壮”，杂色牛慢慢淘汰了，纯白个体成了“主力军”。

天祝县畜牧推广站站长祁万祯：我们以西大滩、松山、华藏寺等6个乡镇为主，设立纯种繁育区，组建核心群，重点提高质量和纯度；以抓喜秀龙、石门等8个乡镇为重点，设立选育提高区，组建选育群，压缩淘汰杂色牦牛，提高纯白个体比例；以哈溪、毛藏等乡镇为主，设立扩繁推广区，建立保种选育群，扩大养殖规模，全力从技术层面持续推动天祝白牦牛扩容、增产、提质、增效。

如今，胡连贵的牛群里全是纯种天祝白牦牛，从他家养牛的变化，也可以一窥天祝白牦牛产业蓬勃发展的轨迹。2024年，全县白牦牛饲养量超14万头，产值突破3.5亿元。犊牛繁活率比2020年上涨10个百分点，成年公牦牛的体高增加了4.11厘米、体重增长了13.05公斤。

天祝县打柴沟镇多隆村牧民胡连贵：现在我养的这些牛，个头也大了，体重高了，毛色也纯白了，现在我养着有近300头，一头牛比原来能多挣1000元。

天祝县畜牧推广站站长祁万祯：“十四五”期间累计组织调换优良种公牛825头，全县天祝白牦牛存栏达到10.25万头，纯白个体比例达到54.4%，较2018年提高2.2个百分点。

天祝白牦牛能有这样的发展势头，离不开“科技搭台”。这些年，天祝县依托全国畜牧总站、兰州大学、甘肃农业大学的科研平台，通过胚胎移植产活8头犊牛，制作6个血统细管冻精10000支，国家基因库保存1800多支，开创了天祝白牦牛保种选育新途径。与兰州大学合作成功构建的天祝白牦牛基因图谱，首次解开了白牦牛特性的“基因密码”。科技给天祝白牦牛产业插上了腾飞的翅膀。

为加快天祝白牦牛资源保护和产业发展数字化、信息化、智能化水平，天祝县还建立了天祝白牦牛数据管理中心，白牦牛从出生戴电子芯片、记录生长档案，到屠宰、加工和销售，实现全过程溯源。

天祝县畜牧推广站站长祁万祯：从‘牧区繁育、农区育肥、农牧互补’模式推广到数字化管理平台建成，产业链不断延伸，越来越多牧民靠天祝白牦牛实现增收。

目前，天祝县已开发出白牦牛肉8个系列近30个品种，产品连续4年通过国家农业部A级绿色食品质量检测，荣获国家绿色食品A级认证，“白小哞”“牦小白”“闹格尔”等特色品牌影响力持续扩大。2025年7月，国家知识产权局认定天祝白牦牛为国家地理标志产品并实施保护，这是天祝县首个国家地理标志保护产品。“世界白牦牛，唯独天祝有”已成为天祝的一张特色知名名片。

全媒体记者：李元学孔庆燕