北京
今年以来，作为为民办实事项目之一，上海市将80家传统菜市场升级改造成“斜杠”菜场。
传统菜场的场景是潮湿的地面、混杂的气味、讨价还价的喧嚣……“斜杠”菜场打破传统边界，构建多元业态，既提供代炒菜、理发、托育、健身等多样化服务，又引入了知名餐饮品牌等丰富选择。
从传统菜场向“斜杠”菜场升级蜕变，是社会发展和理念转变带来的必然。随着经济社会发展与人民生活水平提高，菜场不应只是单纯的“买菜之地”，而是要从“满足基本需求”向“服务高品质生活”跨越，成为融合多元服务的社区生活枢纽和“一刻钟便民圈”的重要载体。
菜场姓“菜”的本质不能丢。上海市坚守“民生为本”初心，一方面通过政策补贴、企业让利，稳定平价菜供应、丰富菜品品种；另一方面通过优化摊位布局、改善卫生环境、引入智慧管理，让传统菜场的便利与现代消费的舒适相得益彰，实现了市民与商户的“双赢”。
菜场姓“菜”，形式和内涵需与时俱进。菜场拓展功能，不能进行简单的业态叠加，而是要精准对接居民需求，打造“菜场+”多元生态。比如在老龄化程度较高的社区，引入便民理发、健康体检、老年食堂等服务，让菜场成为“银发友好”空间；针对年轻群体聚集区域，贴合其消费习惯，嵌入咖啡轻食、文创手作、亲子互动等业态，让菜场成为社交打卡新选择。
菜场不仅是消费场所，更是承载社区记忆与邻里情感的空间。应注重“场景营造”，唤醒菜场的“烟火气”，锁住传统摊位的“人情味”。比如鼓励摊主与居民建立互动，定期举办邻居故事会、美食节、农产品科普活动等，助力增进邻里感情。
从“卖菜”到“卖服务”，从“单一功能”到“多元生态”，上海市“斜杠”菜场的创新实践告诉我们，在城市高质量发展中，既要谋求现代化，也要守住“烟火气”；让传统业态在时代浪潮中绽放新生，必须坚持以人为本、守正创新。（钱立功）
来源：湖南日报
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