「柠檬向右」布局咖啡赛道：四周年贯彻「鲜柠檬」基因开启新品类

《财经涂鸦》消息，随着Z世代饮品消费转向健康化与社交化，“轻卡、健康”成为品牌吸引年轻客群的关键。8月30日，上海茶饮品牌「柠檬向右」迎来品牌四周年，以“柠檬+咖啡”系列新品矩阵切入轻咖啡赛道。

与此同时，当日柠檬向右在其上海美罗城门店特邀新生代演员许栋铭担任“一日店长”活动。新品咖啡以“一颗小黄柠气泡咖啡”为代表，据宁檬向右介绍，活动当天现场“人气1000+，新品‘鸭屎香柠檬果咖’销售同比激增416%。”

此番推出咖啡系列新品，亦是四周年之际点重要战略升级，也是基于市场趋势和用户需求所做出的系统性决策。“品牌自2021年创立以来，即以‘三种柠檬，无限可能’打出差异化，经过四年的磨砺和发展，从柠檬茶饮、纯手工冰淇淋到鲜柠冰咖，产品的多样性是柠檬向右成长的关键，让用户品尝到健康、新鲜、创意的潮流产品是其品牌坚持。”柠檬向右介绍道。产品层面，而此次新品系列延续“新鲜、健康、轻卡”品牌基因，均采用埃塞俄比亚深度烘焙精品拼豆——西达摩和耶加雪菲，并在主要产品加入了一整颗小黄柠。

柠檬向右创始人徐柏鹤表示，柠檬向右不追求兔子的速度，而是宁愿做“乌龟”，打磨产品、搭建模型，专注把“柠檬+”做好，回归本质、打好根基，再迈向全世界，“现在国家鼓励品牌出海，我也希望能把柠檬茶、把中国的茶文化带出去，让全世界都知道，中国有个很好喝的柠檬茶叫‘柠檬向右’。”

据介绍，历经四年发展，柠檬向右已构建出一套以产品力为根基、以加盟体系为支撑、以品牌声量为加速器的成熟商业模式。据了解，品牌每款新品均经多轮测试，平衡创意与标准化操作，确保口感稳定与高频上新能力，提升门店复购与盈利能力。

以上海美罗城店为例，“该店单月营业额70-80万+，日均出杯量约1000超过杯”。

一方面，品牌通过持续的产品创新与品类扩展，强化了抗风险能力和全天候运营能力；另一方面，柠檬向右持续通过明星联动、IP合作等方式提升品牌势能；同时，凭借全托管与半托管加盟模式，为加盟商合伙人提供从选址到运营的全链路支持，实现标准化、规模化和可持续化经营，这也是其在国内茶饮市场中差异化突围的关键竞争力。

柠檬向右表示，四周年是柠檬向右迈向更广阔市场的重要起点。以咖啡新品拓宽赛道，以“一日店长”类活动深化用户沟通，品牌正持续展示其作为上海本土优质品牌的发展潜力与创新魄力。未来，柠檬向右仍将坚守“健康轻饮”的初心，探索柠檬、茶与咖啡的无限组合可能，在不断升级的消费市场中，持续引领健康茶饮的新风尚。

作者：tuya

编辑：tuya

出品：财经涂鸦（ID：caijingtuya）