每一口都在薅走你的头发！最新研究：喝奶/可乐等饮料或加剧脱发，而维D、铁有助防脱发

题图 | Pixabay

撰文 | 宋文法

头发不仅仅是身体的一个部分，它更是个人形象、自尊心的重要载体。头发的状态会显著影响一个人的身心健康。越来越多的研究表明，饮食和营养在维持头发健康中起着重要作用，例如，某些特定的维生素和矿物质对于毛囊的正常发育至关重要，而缺乏某些营养素可能诱导脱发。

脱发是一个令人类十分苦恼的难题，如今，脱发秃顶、发际线变高已是很多年轻人面临的常态。既往的研究显示，我国雄激素性脱发的患病率男性为21.3%，女性为6.0%，且有逐年升高、年轻化发展的趋势。

近日，波尔图大学研究团队在"Nutrition and Health"期刊上发表了一篇题为" Assessing the relationship between dietary factors and hair health：A systematic review "的综述论文。

这项研究首次全面地分析了饮食和营养在头发健康中的关键作用，补充维D、铁有助于预防脱发，而过量饮用含糖饮料、酒精则加剧脱发风险。此外，增加豆类食品、十字花科蔬菜摄入，也有助于预防脱发。

图：论文截图

在这项系统性综述中，研究人员分析了17项符合条件的研究，共涉及超6万名参与者，绝大部分为女性参与者，首次系统性地评估了饮食和营养在维持头发健康中的重要作用。

对特定营养分析发现，较高的维生素D水平与斑秃、雄激素性脱发风险降低相关；补铁与改善头发生长有关，尤其是缺铁性女性脱发；蛋白质摄入不足会影响头发质量，导致头发直径和色素减少；过量摄入视黄醇（维生素A）与斑秃的严重程度增加相关。

对特定食物分析发现，过量摄入含糖饮料、酒精会损害头发健康，含糖饮料与雄激素性脱发风险增加相关，酒精与脱发和提前白发风险增加相关。

相反，适量摄入豆类食品（每天≥24克）和十字花科蔬菜（每天≥70.8克），有助于预防脱发。

此外，研究还发现，某些特定营养成分，如海洋蛋白、绿茶提取物等，可改善头发密度、减少脱发。

研究人员表示，这项系统综述首次全面地评估了饮食和营养对头发健康的影响，为公众提供了科学依据，通过调整饮食结构可能有助于预防脱发，尤其是增加维D、铁和优质蛋白的摄入，同时限制酒精和含糖饮料。

值得一提的是，此前，清华大学研究团队在"Nutrients"上发表了一篇题为" The Association between Sugar-Sweetened Beverages and Male Pattern Hair Loss in Young Men "的研究论文。

这项研究分析了中国超千名男性参与者，研究显示，过量摄入含糖饮料，与中国年轻男性雄激素性脱发风险上升有关，与不喝含糖饮料的人相比，每周饮用超过7次（>3500毫升），脱发风险增加3.36倍。

对不同类型的饮料分析发现，不管饮用哪一种含糖饮料，都与男性型脱发显著相关，尤其是果汁饮料、软饮料、运动饮料以及加糖茶饮料。

图：论文截图

参考文献：

https://doi.org/10.1177/02601060251367206

https://doi.org/10.3390/nu15010214

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