山东
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齐鲁网·闪电新闻8月31日讯 近期，邹平市多家高端酒店悄然变身，打破传统经营模式，纷纷走上街头摆起摊位，将品质美食直接送到市民身边。
每天上午10点半和下午5点，在邹平黛溪三路、鹤伴二路等主要路段，多家酒店门口便陆续摆出丰富多样的美食摊位。从精心搭配的盒饭套餐、香气四溢的卤味熟食，到清爽可口的凉拌菜和各式炸物，这些餐食既保持了酒店级的出品品质，价格却十分亲民。
“同样品质的菜，在酒店里要20多元，这里只要10块钱，真是既实惠又方便。”正在选购的邹平市民朱先生满意地说道。
这种转变背后，是酒店行业应对市场竞争的主动创新。面对近年来的经营压力，邹平各大酒店积极探索新路径，通过“接地气”的街边摊位，既拓宽了业务渠道，也更直接地接触到社区居民。
“把美食搬到街边，让我们能更好地了解市民需求，同时也能让更多人体会到酒店品质的餐食。”当地酒店负责人景磊表示。
如今，这种独特的经营模式已获得市民广泛认可，各酒店摊位生意日益红火。在提升街头美食品质标准的同时，这一创新也为邹平带来了更多充满烟火气的城市风景，带动了当地餐饮行业的转型升级。
闪电新闻记者 吕敏 通讯员 冯昌勇 滨州报道
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