北京
核心提示：进入8月下旬，全球鲣鱼市场再度陷入买卖双方的价格博弈。泰国与厄瓜多尔罐头加工企业对持续走高的原料价格表现出明显抵触，市场出现高位震荡迹象。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
进入8月下旬，全球鲣鱼市场再度陷入买卖双方的价格博弈。泰国与厄瓜多尔罐头加工企业对持续走高的原料价格表现出明显抵触，市场出现高位震荡迹象。
在泰国曼谷，鲣鱼（1.8-3.4kg规格）CFR价格整月保持在 1,500–1,580美元/吨 区间。第35周（8月25–31日），部分中小罐头厂被迫以略高价成交，但大型加工厂依旧拒绝跟进，继续压价，希望9月能以更低价格敲定合同。业内消息称，近两周西中太平洋捕捞情况有所改善，给买方增加了议价底气。
厄瓜多尔则处于首个 72天鱼群聚集装置（FAD）休渔期，捕捞量下降使供应趋紧，但罐头厂依然坚挺需求。曼塔当地鲣鱼离岸价稳定在 1,650美元/吨，船东则继续报至 1,700美元/吨。与此同时，黄鳍金枪鱼供应却异常充裕，东太平洋黄鳍产量同比增长约50%。曼塔10kg以上黄鳍成交在 1,900–2,000美元/吨，墨西哥大鱼一度卖到 2,200美元/吨，但预计9月会回落至 2,100美元/吨。
美国加征关税也是市场波动的重要推手。8月7日起，泰国输美罐头关税由10%升至19%，厄瓜多尔则从10%升至15%，均削弱了出口利润。尽管如此，2024年泰国仍向美国出口12.1万吨罐头产品，货值 5.54亿美元，稳居美国产业链关键地位。相比之下，墨西哥凭借 0%关税 的优势，加上船队扩张，正在加速蚕食区域市场份额。
整体来看，鲣鱼市场在高需求与高供应交织下，短期内仍将维持高位拉锯格局。买方希望压价，卖方则依赖休渔期及库存博弈，9月行情走向取决于西中太平洋与东太平洋的实际捕捞进展。
日期：2025-08-31
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