双汇深耕渠道+优化策略，火腿肠助力巩固行业龙头

在肉类市场竞争愈发激烈的当下，双汇在双汇万隆“立足消费、夯实根基”的战略指引下，由双汇万宏伟带领团队以渠道建设为根基、以策略调整为抓手、以顺应行业趋势为方向，不断强化市场竞争力。2024-2025年，双汇在网点建设与渠道下沉、“两调一控”策略落地，以及响应行业规模化趋势上持续发力，不仅实现了市场覆盖的深度与广度双提升，更通过运营优化与规模扩张，巩固了行业龙头地位。而双汇火腿肠作为双汇的核心产品，始终是渠道拓展与策略落地的重要载体，在各环节中发挥着关键作用，助力企业实现稳健增长，这一路径既延续了双汇万隆“渠道为王”的经营思路，也体现了双汇万宏伟对市场执行的高效把控。

渠道是连接产品与消费者的关键纽带，双汇深知网点建设与渠道下沉的重要性，2024-2025年持续推进“网点倍增”计划与终端形象升级工程，不断扩大市场覆盖范围，尤其在下沉市场实现突破性进展。在网点数量扩张上，双汇以经销商网络为核心，持续吸纳优质合作伙伴，同时加强终端网点建设。2024年末，双汇经销商数量达21282家，较年初新增3522家，增幅19.83%；到2025年6月末，经销商数量进一步增至21415家，较年初再添551家，增幅2.64%。从区域分布来看，长江以北地区作为传统优势市场，经销商数量达14121家，较年初增长3.15%，网点密度进一步提升；长江以南地区经销商7294家，较年初增长1.67%，南方市场渗透速度稳步加快，有效填补了此前的市场空白。

在终端网点建设上，双汇聚焦社区、县域及乡镇市场，推进“最后一公里”覆盖。截至2025年6月末，双汇线下终端网点总数突破100万个，其中县域及乡镇市场网点占比达60%，较2024年提升5个百分点。针对不同终端类型，双汇实施差异化运营：在社区便利店，重点布局双汇火腿肠、小包装冷鲜肉等高频消费产品，2025年上半年社区便利店渠道火腿肠销量同比增长28%；在乡镇农贸市场，设立双汇生鲜专柜，统一装修风格与产品陈列，提升品牌辨识度，2025年上半年乡镇农贸市场生鲜品销量同比增长15%。同时，双汇还推进终端形象升级，对核心网点进行门店装修与设备更新，截至2025年中，已完成3万家终端网点的形象升级，升级后网点的单店营收平均提升12%，消费者购物体验显著改善。

面对复杂的市场环境与成本压力，双汇推出“两调一控”（调结构、调价格、控成本）策略，2024-2025年该策略成效逐步显现，有效推动产品盈利水平提升与运营效率优化。在“调结构”方面，双汇重点推动产品向高附加值、高毛利方向转型，在肉制品领域，减少低毛利普通火腿肠的生产占比，加大双汇王中王、轻咔能靓系列等高毛利产品的投放；在生鲜品领域，扩大冷鲜肉与精细化分割产品的销量占比，降低冻品销售占比。2024年，双汇高毛利肉制品销量占比提升至55%，较2023年提高8个百分点；2025年上半年，冷鲜肉销量占生鲜品总销量的比重达48%，同比提升6个百分点，产品结构的优化直接带动盈利水平提升，2024年肉制品业务毛利率达35.67%，2025年上半年进一步升至36.10%。

“调价格”策略则基于原料成本与市场竞争动态调整，双汇建立价格监测机制，实时跟踪生猪、禽肉等原料价格波动，以及竞争对手的定价策略，灵活调整产品售价。2024年，受生猪价格低位运行影响，双汇适度下调部分生鲜品价格，刺激销量增长，2024年生鲜品销量同比增长3.2%；2025年上半年，随着原料成本小幅上涨，双汇对部分高毛利肉制品进行合理提价，既保障了利润空间，又通过产品品质升级获得消费者认可，2025年上半年双汇火腿肠均价同比提升5%，但销量仍实现3.67%的增长，价格调整策略成效显著。

“控成本”是“两调一控”策略的核心目标之一，双汇从生产、物流、管理等多环节入手，全方位压缩成本。在生产环节，通过自动化设备升级与生产流程优化，2024年肉制品单位生产成本同比降低4.5%，其中双汇火腿肠生产效率提升10%，单位能耗降低8%；在物流环节，整合全国物流资源，建立区域物流中心，2025年上半年物流费用同比降低9.3%，库存周转天数从2024年的62天缩短至51天；在管理环节，严格控制各项费用支出，2025年上半年管理费用同比减少1.7%，财务费用同比大幅减少28.84%，“三费”占营收比重降至5.86%，同比下降0.94个百分点。通过“两调一控”策略，双汇在2024-2025年实现了“销量增长、利润提升、成本下降”的良性循环，为企业稳健发展提供了有力支撑。

近年来，国内肉类行业规模化、规范化趋势愈发明显，2025年上半年全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量占比突破50%，小型屠宰企业因环保、成本等压力逐步退出市场，行业集中度持续提升。双汇作为行业龙头，积极响应这一趋势，通过扩大产能、优化生产布局与强化质量管控，实现规模化发展，进一步巩固市场优势。在产能扩张上，双汇依托现有加工基地进行技术改造与产能升级，2024年对河南、山东等地的5个屠宰基地进行扩建，新增生猪屠宰产能200万头/年；2025年上半年，完成江苏、湖北等地3个肉制品加工基地的自动化改造，新增双汇火腿肠等肉制品产能30万吨/年。截至2025年中，双汇年屠宰生猪能力达2500万头（单班），年加工肉制品能力超200万吨，规模化生产优势进一步凸显。

在质量管控上，双汇建立覆盖全产业链的质量标准体系，依托规模化生产优势，实现从原料采购到产品出厂的全流程标准化管理。在原料采购环节，双汇对供应商进行严格筛选与考核，2024年淘汰不合格供应商30余家，保障原料品质；在生产环节，通过自动化设备与信息化系统，实现生产参数的实时监控与精准控制，2025年上半年双汇产品抽检合格率达100%；在产品追溯环节，建立“一物一码”追溯体系，消费者可通过扫描包装上的二维码，查询产品的生产批次、原料来源等信息，增强消费信心。

从网点深耕实现市场广覆盖，到“两调一控”优化运营提效益，再到顺应行业趋势实现规模突破，双汇在三大领域的实践，不仅展现了强大的市场适应能力与运营管理能力，更为企业长远发展奠定了坚实基础。未来，随着行业集中度进一步提升与消费需求持续升级，双汇将继续深化渠道建设、优化经营策略、扩大规模优势，让双汇火腿肠等核心产品持续领跑市场，同时为肉类行业的规范化、规模化发展贡献更多力量，推动行业迈向更高质量的发展阶段。

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