山东
市场动态：
近期小麦价格像被按下“慢放键”，在托市支撑下底部稳固，却难掩整体萎靡的态势，始终在弱势区间震荡。8月28日，国内现货小麦市场大稳小动，落价区域多集中在山东局部，跌幅多在5厘以内！
分产区来看，
山东主流粉企挂牌价区间维持在1.21-1.231元/斤。
河北主流粉企挂牌价区间维持在1.209-1.222元/斤。
河南主流粉企挂牌价区间维持在1.21-1.228元/斤。
江苏主流粉企挂牌价区间维持在1.215-1.225元/斤。
陕西主流粉企挂牌价区间维持在1.22-1.225元/斤。
当前挂牌价逼近托市价的企业呈增多迹象，进一步下跌空间或有限。
晨间提示：
五大主产区已全面启动收购，截至8月25日，粗略计算全国小麦托市收购总量达千万吨，河南、安徽托市量分别达633.4万吨、250万吨，目前新增库点还在不断；叠加1-7月小麦进口量总计230万吨，同比减少约77%，外部冲击减弱。政策兜底效果明显，但供大于求的“沉疴”仍在—近几年小麦产量连增，叠加老龄化、食品结构转变导致面粉需求下滑，面企开工率走低，现阶段即便8月有开学备货预期，麦价也未现明显起色，多在低位徘徊。再加上新玉米集中上市在即，贸易商抛麦节奏未停，短期流通粮源偏松。而玉米弱势又削弱小麦饲用替代需求；另外9月托市即将收官，底部支撑或将面临减弱。
综合来看，托市虽竭尽全力强撑市场底部，但供应压力与需求疲软仍会牵绊涨幅，短期难破震荡区间。重点关注玉麦价差变化；贸易商抛货节奏以及托市新增库点情况，若主产省收购量增速，提振市场心态的同时，也将缓解基层抛售压力。
此外，值得关注的是，当下面粉厂开启多元采购渠道，有的逢低采购，有的则开始布局线上采购渠道。例如：益海嘉里依托国家粮食交易中心，金沙河搭建自有平台等等。采用保证金制度且无交易手续费，打破地域限制、拓宽采购范围的同时，还有效降低了企业的采购成本，入库成本相较传统挂牌价格更低，还大幅减少了人力成本的投入。
来源：中时通
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