2025年俄罗斯粮食丰收，白菜价格下降

俄新社讯。据零售公司协会（AKORT）与研究公司NTech联合开展的一项研究显示，2025年夏季俄罗斯白菜、土豆和胡萝卜的零售价格较去年同期出现显著下降，而苹果等部分蔬果价格则因去年霜冻等因素有所波动。

研究指出：“2025年夏季，卷心菜、土豆和胡萝卜价格显著下降……根据AKORT的数据，在零售连锁店中，第33周（8月中旬前后）白菜成为蔬菜类别价格降幅最大的品类：与去年8月中旬相比，白菜最低价格下降38.3%，降至每公斤29卢布。”

研究进一步补充，“土豆最低价格同比下降16%，从每公斤42卢布降至35卢布；胡萝卜价格下降10%，降至每公斤37卢布。”

值得注意的是，大型零售连锁店中洋葱的最低售价与去年同期持平，保持在每公斤38卢布；甜菜价格一年内上涨9%，达到每公斤49卢布。

NTech的监测数据覆盖了所有贸易形式下蔬果平均价格的变化情况，其结果也印证了AKORT成员零售连锁店的价格趋势。数据显示，全国范围内卷心菜价格同比下降32%，土豆下降3%，胡萝卜下降2%；而甜菜和洋葱价格分别上涨8%和13%。

在水果类别中，葡萄和油桃价格同比有所下降，降幅分别为4%和3%。苹果价格则呈现同比上涨态势，整体涨幅达22%。

不过AKORT合作连锁店内价格最亲民的国产苹果，涨幅相对平缓，仅上涨9%，每公斤售价为110卢布。

研究解释道：“但进入第33周后，苹果价格已开始回落：NTech指出，与前一周相比，苹果价格下降2%；而根据AKORT的统计数据，最低价格档位（第一价格类别）的苹果降幅更大，达到5%。”

消息中援引AKORT主席团主席斯坦尼斯拉夫・博格丹诺夫的表述称，苹果价格同比上涨，源于去年霜冻天气的影响——2024年苹果收成因此减少，导致俄罗斯苹果库存消耗速度快于往年，提前进入供应偏紧状态。

“不过上周零售连锁店的苹果价格已开启季节性下跌，且零售商仍在持续对‘民生类’苹果价格进行补贴，以低于成本价的方式销售——上周这类苹果的零售价平均比采购价低6卢布。”博格丹诺夫补充道。

此外，博格丹诺夫还强调，今年卷心菜、土豆和胡萝卜价格之所以能实现下降，一方面得益于这三类蔬菜迎来丰收，另一方面也与零售连锁店扩大同本地供应商的合作、优化供应链有关。