观山湖区教育系统厨神大赛暨营养食谱推广活动成功举办

评委实时察看制作过程吹糖人倍受小朋友欢迎，现场排起了长队。参加活动的学生体验宋代点茶制作。参加活动学生和家长体验养身茶包制作。小朋友为自己喜欢的菜投票点赞。参赛的厨师和专家评委、家长代表参加营养饮食交流沙龙。

8月23日，由观山湖区教育局、观山湖区市场监督管理局联合主办，贵州省演出有限责任公司执办的“舌尖上的校园”观山湖区教育系统厨神大赛暨营养食谱推广活动在贵阳市第一实验中学成功举办。

据了解，本次活动旨在进一步丰富校园文化生活，推广科学营养的饮食理念，集中展示观山湖区“校园餐”集中整治工作阶段性成效，吸引了全区18所中小学食堂的厨师同台竞技，角逐“厨神”称号。

比赛现场热火朝天，香气四溢。来自全区各中小学的食堂大厨们脱下日常工服，换上洁白厨师帽，从幕后走到台前，化身“校园厨神”。在透明操作间内展示精湛厨艺。外面的显示屏实时同步厨房画面，吸引了众多家长和学生驻足观看，大家纷纷拿出手机记录精彩瞬间。

与此同时，校园操场上正在进行的“小小传承人”活动同样热闹非凡。孩子们通过“味蕾营养盲盒”“营养搭配师”等互动游戏，在玩乐中学习传统饮食文化和科学膳食知识。“这种寓教于乐的方式很好，让孩子从小就知道什么才是健康饮食。”一位陪同孩子参加活动的家长表示。

在“规定菜”环节中，厨师们需要精心烹制由学生投票选出的家常菜。即使是西红柿炒鸡蛋这样简单的菜肴，也考验着厨师们的基本功。而在“自选创意菜”环节，大厨们各显神通，煎、炒、烹、炸、炖轮番上阵。一道道精心摆盘、色香味俱全的菜肴惊艳亮相，展现了观山湖区校园食堂厨师队伍的专业水准和创新能力。

本次大赛的评审机制别具特色，不仅邀请了省内知名营养学专家、专业烹饪大师、贵州餐饮协会秘书长等专业人士，从菜品色泽、香气、味感、造型、营养搭配等方面进行专业评分，还特别设置了由学生和家长代表组成的“大众评审团”。“我最喜欢的是辣子鸡，和家里妈妈做的一样好吃。”学生代表的评价，道出了孩子们最真实的心声。

经过激烈角逐，第八组龚德元（贵阳市观山湖第一小学）凭借宫保肉丁和虾仁玉米两道菜品夺得冠军；第十三组董学飞（贵阳市第三中学）以油焖大虾和青椒童子鸡获得亚军；第十五组闵亮兵（观山湖区阅山湖小学）的水煮肉片和干锅鸡荣获季军。第十四组耿静（观山湖区华润小学）的糖醋里脊则斩获“最受欢迎奖”。

“能在孩子们面前展示厨艺，得到他们的认可，是我们食堂工作人员最大的荣耀。我每天最开心的就是看到孩子们把饭菜吃得干干净净。”一位参赛厨师激动地说

比赛结束后，所有参赛菜品都被摆放在展示区，供参加活动的家长和学生分享品尝。孩子们兴奋地挑选着自己喜爱的食物，家长们则一边品尝一边交流对孩子膳食营养的看法。“能亲眼看到食堂师傅的烹饪过程，品尝他们的手艺，让我们对学校的食品安全更加放心了。”一位正在品尝糖醋里脊的家长说道。

本次活动不仅为校园食堂厨师提供了展示技艺的舞台，更重要的是推动了营养膳食理念在校园中的普及，促进了家校之间在食品安全与营养健康方面的沟通与信任。活动真正体现了“一切为了孩子”的宗旨，为观山湖区校园餐饮服务质量的提升奠定了坚实基础。