山东
齐鲁网·闪电新闻8月25日讯为保障学校配餐质量，加强对配餐工作的监督，近日，山东省济南第五中学膳食委员会一行18人组成考察团，对通过现场遴选入围的6家配餐公司开展了 “透明化” 实地考察。
考察团包括6名教师代表、9名家长代表以及3名学生代表，以便能够更广泛地倾听各方意见和建议。
每到一处，考察团都要先仔细查看配餐公司相关资质、卫生许可、公示栏安全检测等情况，并随机抽查“明厨亮灶”实时监控的运营情况。
随后，考察团对配餐公司加工区、烹饪区、配餐区、留样区等区域进行了全方位考察，重点检查了食品处理区域的环境卫生，详细核查了米、面、食用油、食用盐、调味品等食品及原材料的保质期及进货台账，确保食材来源可追溯，质量有保证。
考察团就师生关心的问题与配餐公司进行了交流讨论，对配餐口味、营养搭配等方面提出改进意见，配餐公司工作人员对相关问题做出了详细解答。
通过全方位的考察，考察团对6家配餐公司有了较为深入的了解。现场考察结束后，考察团一行返回学校，召开配餐公司现场考察工作总结会，并进行现场考察评议打分。在考察团成员共同监督下，进行分数统计、复核、确认，并当场宣布入围的配餐公司，整个过程公开公正透明。
“守护舌尖安全，共促健康成长。”此次实地考察是学校膳食委员会履行监督职责的重要举措，也是家校合作的重要体现。新学年，济南五中将继续加强与配餐公司的沟通协作，定期开展监督检查，确保学生配餐的安全、营养与美味，用爱与责任陪伴学子健康成长，用心守护学子们的美好“食”光。
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