北京
北京商报讯（记者 张天元）8月25日，中国全聚德(集团)股份有限公司（以下简称"全聚德"）发布2025 年半年度报告。数据显示，全聚德上半年实现营业收入6.29亿元，同比下降8.34%；归属于上市公司股东的净利润1238.29万元，同比下降57.79%。
门店规模上，全聚德在公告中提到，公司主营业务为餐饮服务及食品加工销售业务，旗下拥有"全聚德""仿膳""丰泽园""四川饭店"等品牌。报告期末，公司在北京、上海、杭州等地及海外开设餐饮门店共计96家，其中全聚德品牌门店81家（其中直营门店35家，加盟门店46家），丰泽园品牌门店6家（其中直营门店2家，加盟门店4家），四川饭店品牌门店8家（均为直营门店），仿膳品牌门店1家（直营门店），已形成以全聚德品牌为龙头，多品牌协同发展的态势。除中式正餐外，公司正在大力拓展团膳业务，目前运营11个项目。
全聚德表示，在全面优化升级区域门店的基础上，公司多元创收，推动非堂食业务板块稳步提升。新开设4家美团卫星店：全聚德望京店入选美团外卖2025年必点榜，四川饭店东直门店和百子湾店引入炒菜机器人以强化出品稳定性；全聚德双井店全新推出"全聚德·有面儿"店中店，选择面类小食作为主营品类，探索品牌下沉市场路径。同步上线"京东秒送"外卖平台，拓宽即时配送服务覆盖。团膳项目稳步拓展，上半年新增雄安大学城等3个项目，目前共经营11个项目，上半年共实现收入2100余万元。
渠道建设方面，公司充分利用"线上+线下"全渠道，挖掘增长动力。全聚德提到，盐水鸭、松茸鸭排等产品通过加大铺货力度实现收益提升；主推产品手工片制烤鸭礼盒在全聚德抖音旗舰店开启日均11小时全时段直播，创收同比实现翻倍增长。上半年，全聚德线上商城收入创新高，全记货铺销售额同比增长超过30%。
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