从一棵牧草到一罐奶粉，飞鹤如何用AI重构乳业生态？

7月底，上海世博中心人头攒动，第八届世界人工智能大会（WAIC）拉开帷幕，谷歌、阿里、宇树、商汤等众多顶尖AI企业云集。

镁光灯下，芯片、机器人、大模型琳琅满目，而另一边，一罐奶粉却引发海内外观众围观——飞鹤展台前，佩戴“Apple Watch”的奶牛模型、实时对话的AI营养师，用强烈的视觉反差勾勒出传统乳业与前沿科技的深度碰撞。

当国际学者们讨论着AGI未来时，飞鹤副总裁董岩登上“AI数智化创新与发展”分论坛，面对行业领袖直言：“AI于飞鹤，不是选择题，而是必答题。”

这一幕，不仅是飞鹤的AI首秀，更标志着乳业从规模竞争转向效率与精准化竞争的关键节点。当乳业困于冗长产业链、品控黑箱与研发长周期时，飞鹤正在“用AI重构服务模式，打造智能新生态”。

生产端：用AI深入精细化管理

在现场，我们看到给奶牛模型佩戴的“Apple Watch”，实际上，这是飞鹤为奶牛设计的“电子身份证”。

牧场中，每头奶牛的智能项圈实时回传体征数据，AI据此定制饲喂方案，让每头奶牛吃得健康、均衡。

而在生产线上，飞鹤首创的“千眼系统”，更是以毫秒级精度监控200余项指标，实现投料错误率归零，彻底终结“生产黑箱”时代。

飞鹤通过AI实现对生产端的精细化管理，使鲜奶蛋白质含量达3.4%以上，菌落指数仅为欧盟标准的1/20，纯净度达到国际一流水平。

供应链：AI驱动的新鲜直达

如果说优质的奶源是好奶粉的前提，高效的供应链则是保留更多鲜活营养的关键。

比如飞鹤“28天新鲜直达”这个目标的实现，是通过AI对供应链效率的极致提升：鲜奶进厂到加工缩短至2小时内，仓内自动化率超90%，整体效率提升40%，交付周期压减至7-10天。

我们发现，AI加持下的飞鹤数智系统，用数据贯通牧场、工厂和物流，实现全局动态调度，将传统生鲜的损耗痛点，转化为行业效率先锋。

体系构建：贯穿周期的科研探索与应用

当然，体系构建非一日之功。早在2010年，飞鹤就开始布局信息化系统。其后，从率先启动母乳研究建立起国内最早的母乳数据库，到超前布局数字化升级，飞鹤的AI探索脚步从未停歇。

基于此前研究基础，在研发深水区，飞鹤构建母乳智算引擎，通过解析海量母婴数据锁定DHA:ARA黄金配比1:1.7，让奶粉无限接近母乳的天然营养；

更以AI锁定分子乳蛋白的“肌肉骨骼养护”潜在功效，把“肌肉骨骼一起补”的产品理念植入消费者心智。

在服务端，飞鹤联合专家团队推出三位AI营养师，面向不同人群提供精确的健康指导和产品推荐，以专业形象构建起与消费者之间的情感纽带，成为了用户可信赖的营养顾问。

走进2025，当很多传统消费品牌还在同质内卷时，飞鹤已经在AI创新与应用的路上越走越远：携手华为云、美年大健康共同发起成立“AI精准营养联盟”；与北大、哈佛BCH等全球20余家高校、机构建立了深度科研合作……

与其说飞鹤在激烈行业竞争中选择了一条更具挑战的道路，不如说从过去到现在，飞鹤一直在通过拥抱科技，打开无限可能！

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*本文由浪潮新消费原创，作者李秉欣。欢迎加首席交流官白帆微信（fan_062400），围观新浪潮朋友圈，深度交流资源对接， 加入行业创始人社群。