20万兜底开店风险！自助烤肉“顶流”豪掷百万礼送保时捷

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2025年8月21日，现象级自助烤肉品牌流浪泡泡在武汉举办主题为“让美好发生”品牌发布会，正式发布长期主义战略与品牌升级计划。

发布会高潮迭起，其中最令现场和直播间沸腾的是流浪泡泡送出百万豪礼——来自山东临沂的加盟商，喜提一辆保时捷！

两年时间，已在全国 19 省 100 多座城市开出近 400 家门店，单店月营收超 200 万的行业黑马，流浪泡泡这场发布会意义非凡：不仅全方位展现了品牌升级的全新面貌，更以“长期主义”为核心，发布了一系列赋能加盟商的硬核政策，还重磅送出百万豪礼。

同时，发布会也彰显了品牌在坚守品质、布局公益等方面的社会责任担当，清晰传递出“与伙伴共赢、为消费者负责、向社会献暖”的价值主张，既是品牌发展的里程碑，更是面向未来的全新战略宣言。

01■

坚持长期主义，

见证同行的力量，

为伙伴打造“无忧共赢”生态

两年时间，流浪泡泡开出近400家门店，签约门店更是突破500家。这样的快速发展，更兼具质量，背后正如创始人黄斌林在发布会上所说：“我希望我们能让生意回归理性，不跟风、不追求暴利，遵从合理回报，不夸大其词。”

发布会上，黄斌林进一步明确：要成为一家让员工幸福、客户满意、消费者喜爱的餐饮企业，力争“开心经营100年”。

这一理念，正通过四大措施落地，为合作伙伴提供全方位支持。

1、伙伴支持：15万开店补贴，加速核心城市渗透。

自8月21日起，流浪泡泡将对不同区域的客户给予针对性补贴政策：核心重点城市，广州、深圳、苏州、杭州、南京新签约客户，每个门店可获15万元补贴；

重点城市以外的规划城市，新签约客户每个门店补贴为10万元。此外，已签约但尚未落铺的加盟商，在12月31日之前完成落铺的，同样能享受对应区域的补贴政策。

2、伙伴赋能：智能运营，全链条数字化升级

在运营赋能方面，自9月起，流浪泡泡将全面搭建电子信息系统，为门店提供更全面的数字化分析及服务，助力伙伴实现智慧运营，降低管理成本、提升经营效率。

3、伙伴保障：行业首创“20万选址兜底”，化解最大投资风险

针对行业最大痛点——选址失误导致闭店，流浪泡泡首创风险兜底计划，若合作伙伴出现选址错误且达到迁址标准，每个门店可获得20 万元迁址补贴。

这一保障切实降低了投资不确定性，让加盟商“敢开店、开好店”。这不仅是资金支持，更是品牌对长期主义承诺的实践。

4、伙伴激励：百万豪礼现场送，保时捷引爆“共赢狂欢”

为了表彰优秀加盟商，致敬全国加盟标杆，发布会特别设置了加盟商颁奖礼环节，并送出诸多福利，包括手机、现金以及跑车等等。来自临沂的加盟商幸运地获得了品牌方送出的百万豪礼，现场喜提保时捷！

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品牌升级新征程：品质与公益并重

自品牌创立以来，流浪泡泡始终与消费者并肩同行，始终以消费者为中心。在进行大量数据调研后，流浪泡泡·破破烂烂的烤肉店官宣品牌正式升级为“流浪泡泡”。

1、品质铁律：透明共治与供应链硬实力，让“原切承诺”掷地有声

面对理性消费升级与品质严苛要求的双重挑战，流浪泡泡的核心应对策略，始于对产品最根本的坚守——“肥牛只做原切”。这是品牌奉行不渝的铁律。

如何让这份承诺可信、可见、可监督？品牌祭出前所未有的透明化举措：

1. 设立“消费者监督奖励基金”，在20位消费者的见证下，流浪泡泡在现场发布“万元监督奖励”，公开承诺：只要发现任何门店肥牛不是原切，立奖1万元。 2. 加盟商庄严宣誓，共守品质底线：会上全体加盟商齐刷刷起立，高举右手，面对镜头与全场嘉宾，庄严宣誓：“守护品质是我们的共同责任，保证食品安全，坚持肥牛只做原切！如有违反，自愿承担所有责任，并奖励举报者1万元！”铿锵有力的誓言响彻会场，彰显了由上至下的坚定决心。

这份“铁律”的底气，来自流浪泡泡构建的强大供应链护城河。全球优质直采，与巴西、阿根廷、乌克兰等肉类大国的头部供应商签订直采协议，建立可追溯体系，源头锁定稳定品质；高效仓配一体，自建1万平米高位冻仓及8000平米加工中心，实现仓储、加工、配送无缝衔接；极速冷链配送，采用商家自配模式，确保食材24小时内新鲜直达门店。

2、公益新章：“泡泡能量站”落地，让商业向善温暖每一个角落

会上揭晓了今年夏天的重磅公益项目——“泡泡能量站”：在武汉光谷亮相的两家特殊门店——公益甜品店和公益茶饮店，并郑重承诺将所有盈利100%捐赠。

其中甜品店盈利全额注入湖北省慈善总会“童享阳光”困境儿童助养计划，定向帮扶湖北家庭贫困、无人抚养儿童；茶饮店盈利全部捐赠武汉市小动物保护协会，用于改善流浪动物生存环境、提供基础医疗救助。

流浪泡泡正以其商业力量，搭建起连接儿童关爱与动物保护的善意连接。“泡泡能量站”不是一次性的营销事件，而是品牌打造“餐饮温度共同体”的关键一环。

3、焕新启程：从“破破烂烂”到“流浪泡泡”，用户选择铸就品牌新篇

“品牌升级，源于数百万消费者的共同心声。”品牌升级不仅是名称的更迭，更是价值传递方式的进化。

在今年5月开进广州时，流浪泡泡以“武汉和平鸟”——“蒜鸟”为灵感，推出10000只限量版联名周边“烤肉蒜鸟”作为广州消费者的打卡赠礼，开业首日即引发疯抢。

如今，“蒜鸟”迎来了新伙伴“松弛鸭”，为消费者提供更多情绪价值，既满足消费者的胃，也抚慰消费者的心。

小结：

流浪泡泡“让美好发生”品牌升级发布会，本质是对“长期主义”与“品质坚守”的深度践行与宣言。

于具体路径的“术”，它以扎实举措落地两大核心：

在长期主义维度，用补贴降门槛、数字化提效率、风险兜底稳信心、重奖激励共成长，让加盟模式兼具速度与质量； 在品质坚守层面，以“肥牛只做原切”为铁律，靠全球直采锁源头、仓配一体保新鲜、全民监督强透明，构建从供应链到消费端的全链条信任。

而更关键的“道”，在于它做到了“两个坚守”：

坚守长期主义，不贪短期暴利，以“慢品牌”思维培育穿越周期的生命力； 坚守品质底线，不向利益妥协，用硬核承诺筑牢消费者信任基石。

如此，才能凝聚加盟商同心、赢得消费者青睐，在餐饮赛道行稳致远。

餐饮业正处在理性回归与价值重塑的关键期，像流浪泡泡这样，既有清晰战略又有扎实落地、既重商业效益又含社会温度的品牌，未来必将更得市场青睐，迎来更广阔的发展空间。

作者 | 小贝

出品 | 餐饮O2O

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