漳州 | 赵露思直播推荐，漳州特产火了！

近日

艺人赵露思在直播过程中

向网友们推荐了东山海带

表达了自己对东山海带的喜爱

“海带很好吃”

“海带的根很有嚼劲”

“熬汤也很香”

瞬间让这款漳州特产火上热搜

漳州，山水交融、通江达海，气候宜人、物产丰富，水产养殖品种达156种，居全国设区市首位，优越的自然资源、独特的山水人文孕育出42个特色的水产类国家地理标志。

“中国鲍鱼种苗之都”“中国蛤类种苗之都”“中国石斑鱼之都”“中国生态牡蛎之乡”“鱼米花果之乡”，漳州不负盛名。

赵露思展示的海带产品

就是来自东山岛的海带头

东山海带生长在东山岛纯净的海域

以其鲜嫩爽滑、营养丰富的特点

深受消费者青睐

截图 | 抖音@赵露思

东山海带富含碘、钙

膳食纤维等多种营养成分

口感柔嫩

无论是凉拌、炖汤都非常适合

除了东山海带

漳州其实还有不少

令人回味无穷的好物

东山岛的紫菜

鲜甜嫩滑、干净无沙

每年一到紫菜季

就引起抢购热潮

亲营村的紫菜

还是国家地理标志认证的产品

图 | 微博@镜头里说故事、海上漳州

紫菜以其独特的

古早味、木质味远近闻名

做成美食紫菜饭、紫菜汤

更是鲜美好吃，鲜香诱人

来东山岛游玩

别忘了尝尝这里的鲍鱼！

这里的鲍鱼品种多、口感好

还是国家地理标志认证的产品

被授予“中国鲍鱼种苗之乡”称号

这里的鲍鱼肉质肥厚

味道鲜甜

无论是清蒸、红烧还是煲汤

都能让人感受到极致的鲜美

“江上往来人，但爱鲈鱼美”

江东鲈鱼具有海鲈鱼的硬肉质

又有淡水鲈的清甜

与上海松江鲈鱼一起名满天下

是国家地理标志产品

其中“江东鲈鱼粥”“江东鲈鱼卷”

被评为“中华名小吃”

“漳州鲈鱼宴”与开国第一宴、满汉全席、孔府宴等

共同入列“中国名宴”

鲈鱼粥、清蒸鲈鱼、椒盐鲈鱼条、

酱水鲈鱼，糖醋鲈鱼、鲈鱼炖姜丝、

石锅鲈鱼、红焖鲈鱼、水煮鲈鱼……

百变吃法满足八方游客的口味

来漳州一定要尝尝

图 | 漳州圈

六鳌镇是福建省最大的乡镇紫菜养殖基地

有着上千年的紫菜养殖历史

其紫菜自宋时就已被列为贡品

有“黑燕窝”之美誉

口感幼嫩，清香脆爽，营养丰富

是国家地理标志产品

成为漳浦的一张美食名片

图 | 海上漳州

新鲜加工的紫菜香脆可口

可以直接食用

也可以做成紫菜汤、紫菜煲、紫菜丸子、

紫菜比萨、紫菜饭等系列美食

备受食客喜爱

漳江出海口的

独特生长环境

培育出的竹塔泥蚶

具有咸淡适中、味道鲜美、肉质脆嫩、

营养丰富、蚶血鲜红的特点

常食能开脾健胃、补血养颜

图 | 云霄融媒

春节期间是泥蚶最肥美的时候

血量最多，肉质也最为肥满

是新春佳节馈赠亲朋好友

或请客下酒的佳品

进入秋季，又到了吃蟹的最好时节

云霄东厦锯缘青蟹

膏如流金、肉似白玉、黄多油满、驰名远近

吃上一口唇齿留香、回味无穷

其中，尤以交配后性腺成熟的雌性蟹

闽南民间俗称“红蟳”者最为名贵

是产妇、老幼人群的高级滋补品

图 | 海上漳州

东厦锯缘青蟹先后获得

农业农村部无公害农产品

地理标志证明商标等荣誉

清蒸螃蟹、香辣炒蟹、螃蟹粥、

红烧螃蟹、水煮螃蟹……

每种吃法都让人垂涎三尺

东山芦笋

笋条形态良好，大体笔直

笋尖紧凑，无开裂

富含多种营养物质

对人体健康有益处

也是国家地理标志产品

可以做成炒芦笋、芦笋汤

还可以做成芦笋茶

常饮有消除疲劳、抗衰老、减肥

利尿、通便秘、清火解热

预防和治疗各种癌症的特殊功效

东山铜陵墨鱼脯

产于铜陵镇海域

由墨鱼风干制成

外观呈墨鱼干特有的扁体扇状

有浓郁香味，咀嚼味道鲜美

是国家地理标志认证的产品

图 | 黄春霖、东山融媒

是东山四进士汤重要的配料

少了它，四进士汤就少了灵魂

四进士汤是由豆腐

墨鱼脯（墨鱼干）、蒜段

排骨或瘦肉精煮而成

喝起来鲜美可口，暖胃暖身

图 | 东山网

漳州的宝藏特产还有很多

如果你也喜欢天然、健康的美食

不妨找个时间来漳州

挖掘更多宝藏特产吧！

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转载来源：漳州文旅