山西
“溯古言今”盐湖文物系列解读
古道运盐 盐运江山
山西大学考古文博学院 上官瑞婷
牛家院古盐道坐落在运城古老的中条山上，是众多古盐道中的一条，主要用于盐的运输。盐道为两山夹道，曲折回旋，车不容轨，只可驮运。古道起始于刘范村，通过牛家院，越过柏树岭，穿过上牛村，下牛村，过圣人涧镇到达茅津渡，亦可称之为刘茅古盐道。《平陆县志》记载：“横岭在县西北四十五里中条山之脊，西通解州，东达夏县，北至运司路，名车辋峪”，因此，此古盐道也称为“车辋路”，与虞坂古盐道合称为“姊妹路”。2021年，牛家院古盐道被山西省人民政府公布为第六批省级文物保护项目。
在山顶处有一摩崖石刻，由于地层变化，或因历次地震，崖壁出现多处裂缝，上镌有两篇题记，是在自然山石，经过砌磨平整后刻文于上的。其一为《北周开山道记摩崖石刻》，题记高85厘米，宽64厘米，文9行，行14至15字不等，魏体楷书，字径2到3厘米。内容大致为“大周大象二年岁次庚子三月丁亥朔日，□□□诏遣御正、中长夫、义阳公藏用绩，司仓、下长夫、北平子叱罗兴开两谷古路，通陕州三门。□□从盐池东通海门，向陕州直于虞坂道四十里；向三门直二十里一百步。役道夫一千二百人，十日功息。治道监盐池总副监□□，副监□□，郡丞宇文州，盐池南面监尹盛等卅人。”刻文主要记载了在北周大象二年（580年），藏用绩、叱罗兴奉诏开通盐池至陕州三门山道之事。
另一条《元代重修运盐古道摩崖石刻题记》居上，该题记高、宽皆90厘米，文11行，行13至15字不等，楷书，字径6到7厘米，内容大致为“大象二年开修此路崩，临崖□□，微有痕迹，相度开通，直疾好路。缓急无涧水□□，惟有五处盘曲坡峻，车牛难转，古人皆竟来到。余今乃改峻处，延平至□兼十里，□□□有大道□□□众愿，不惟大利盬盐及行商，复又便客。□延晋绛两路，□解其有障故□□□□事端，并役使兵匠次第并□□都运□□尉□都官记(下阙)。□□□十八日开修毕工(下阙)，合门□□□提举盐池公事王文题记。”刻文中有“大象二年开修此路崩……”和“开修毕工”等语，当系此路在开通之后，因自然破坏而崩毁，为方便行商，盐池公事王文派兵进行再修时所记。
崖壁表面经历了一千四百多年的风化和侵蚀，其具体内容虽已模糊不清，但依稀可以分辨出来该石刻主要记载古盐道的修筑经过和具体事项。据《安邑县志》记载：“院以牛家闻”，“中条山有银矿处为牛家塬，俗呼牛家院，并云石刻有字，人多不识。故邑谚云：‘有人识破牛家院，能发九州十八县’。”
在盐池周边的广大地区，民间自古就流传着关于牛家院的神奇传说：有一货郎挑担至牛家院，遇一老妪，买线一团，老妪让货郎随其至洞内取钱。货郎进洞后见有一毛驴正拉着碾子碾米。老妪从碾盘上抓米一把给货郎，以作线钱。货郎诧异：“这哪能够一团线钱？”老妪回应：“你拿到洞外看看是什么。”货郎至洞外一看，只见颗颗金珠，闪闪发光，反身想要回洞，洞门已消失不见，并且这个洞门再未打开过。从此，在当地人的认知里，牛家院就成了埋藏宝藏的地方。有一句俗语流传于民间：“打开牛家院，能发九州十八县。”
绵绵古盐道，见证了一代代盐商以诚待客的坚守与艰苦创业的坚韧，他们深受关公诚信文化的熏陶与教化，秉持着儒家的“笃诚”“存诚”“至诚”等道德原则，将“以诚待人”作为盐业经营必须坚守的第一信条。盐商们正是以诚信让美名随盐道远播天下；更以坦荡荡的正直行事，在往来贸易中收获的每一分利，都是经得起时光检验的“有义之财”。
牛家院古盐道静静蜿蜒于河东大地，岁月在其身上刻满印记。其目睹了河东盐业从兴盛到延续的漫长历程。过往无数车辆驶过，将盬盐带向四方，足迹遍布祖国大江南北。自北周始建，至元代重修，这条盐道承载着历代王朝对盐业的重视，是盐业在历史上重要地位的直接体现。而百姓口中关于牛家院的传说，更是将盐与这片土地的经济形态、社会文化紧密相连，成为不可分割的一部分。如今，我们打开了牛家院，识破了摩崖石壁，得到了比“能发九州十八县”更宝贵的财富，那就是盬盐文化珍贵的历史基因，以及盐湖独特的历史符号。
【来源：运城盐湖旅游度假区】
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