“秋季不补，入冬受苦”，告诉家人入秋后常吃“4样美食”，清补润燥强免疫，安度秋冬

秋天到了，家里的饭桌要有小改动了，饮食跟着季节变，身体才会更舒坦。

秋意一天比一天浓，这时候我们的养生就不能再和夏天一样了，要顺应自然的规律，调整生活习惯。尤其在饮食方面，在讲究“收”、“养”的同时，还要注意别给“秋燥”添火，以免火上浇油，身体不适就得不偿失了。

要知道啥该吃，啥不该吃，秋天一到，我们饭桌上的饮食就要紧跟节气来换样。比如热辣辣的菜要少沾，尤其是咱们北方，那些麻辣火锅、麻辣香锅就先放一放了，以免燥邪损伤体内的津液，加重秋季的皮肤干燥、咽喉肿痛、口干舌燥等。

秋季来了，啥该吃？

“秋季不补，入冬受苦”，到了秋天就要地给身体储备能量和营养，把底气给足了。别忘了告诉家人，入秋后常吃4样美食，清补润燥强免疫，身体棒棒过秋，安安稳稳入冬。

四样美食

第一样：【鸭肉冬瓜汤】

秋天来了，要经常给家人喝些温热的汤，比如鸭肉冬瓜汤。吃肉喝汤，一饱口福，更主要的是老少都喜爱。

这道菜，首先鸭肉很适合秋天吃。鸭肉滋补，养阴防燥，很利于秋季的补虚，尤其是爱上火和体质偏热人群。其次，冬瓜虽然有点小凉，但量也不大，和鸭肉搭配，还能帮助一起清燥火，更主要的是补水，缓解季节干燥。

做法：

1，需要准备的食材：半只鸭，1小块冬瓜，半个干猴头菇

2，鸭子剁成块，洗去血水，焯水后捞出控水；猴头菇需要提前泡软，切成片；冬瓜去皮去瓤，切成厚片

3，炒锅里加植物油，放洋葱块和姜炒香，倒入鸭肉煸炒至微黄，淋入料酒去腥，倒入没过食材的热水，加入猴头菇同炖50分钟

4，加入冬瓜，炖到软烂合适，加盐和香菜调味，关火

第二样：【瘦肉炒木耳】

到了秋天，真的建议大家清补一下，所谓的“补”，可不是猛吃大肥肉，我们要挑着“补”，也就是贴膘。如果夏天吃肉太多，这时候就少吃点，如果亏了身体那就补一补。

这道瘦肉炒木耳，太适合秋天吃了。瘦肉里的高蛋白可以滋阴强健身体；黑木耳，秋季润燥润肠需要它，温和补养也需要它。就这俩搭配，放心开吃吧，把身体补得服服帖帖！

做法：

1，需要准备的食材：猪瘦肉1块，干木耳，芹菜

2，把瘦肉切成片，加生抽、葱姜、料酒拌匀，再放少许玉米淀粉拌匀待用

3，木耳提前泡软，洗净；芹菜去叶子，洗净后切成段

4，炒锅里加植物油烧热，倒入肉片炒变色，倒入芹菜和木耳煸炒

5，芹菜断生，木耳噼里啪啦有响声的时候，加盐和蒜末调味，关火

第三样：【南瓜百合二米粥】

太喜欢这碗粥了，金黄金黄的，一看就想喝上几口。其实这个粥不光滋味好，口感好，更主要的是它的搭配，小米和南瓜百合搭配，健脾养胃，润燥润肺，秋季喝正当时，身体舒舒服服。

做法：

1，需要准备的食材：小米4把，大米1把，南瓜1块，百合少量

2，百合泡软洗净，倒入煮锅里，加水大火烧开，加入清洗后的小米大米

3，把南瓜去瓤洗净，切成大小不一的块下锅，同煮至粥粘稠，关火

第四样：【青椒摊鸡蛋】

进入到了秋季，身体要“收补”，饮食上要吃些营养高还不燥的，鸡蛋就是很好的选择。

这道菜食材用到了鸡蛋和青椒，绝搭。先说说鸡蛋，是“全营养食品”的代表，是优质蛋白质的来源，好吸收，可以快速为身体补充营养和体力；再说说青椒，含有的维生素C特别的高，帮助身体维持正常的免疫功能。

做法：

1，需要准备的食材：鸡蛋4个，青椒2个

2，青椒洗净，拍裂后去籽，切碎入盆，再打入4个鸡蛋，加盐和葱末拌匀

3，炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液摊匀，煎熟成块，关火出锅