你喝的水可能有“微塑料”！一个简单步骤就能去除

水是构成人体成分的重要物质并发挥着重要的生理作用，足量饮水是保障身体健康的基础，也能帮我们维持正常的身体活动和认知能力。

日常我们的饮水来源很广泛，自来水、瓶装水、桶装水都可以选择。甚至有的人因为担心自来水的水质问题而偏向于选瓶装水或桶装水，但这样真的更健康吗？

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你喝的水中，可能含有微塑料！

近几年，人们对微塑料的研究颇多。所谓微塑料就是尺寸特别小的塑料颗粒，长度为1微米至5毫米，甚至还存在纳米塑料，长度比微塑料更小，仅小于1微米。

2024年1月发表的一项研究指出，研究人员首次利用新的显光学成像技术，观测到瓶装水/桶装水中“纳米塑料/微塑料”的存在，发现每瓶1升装的瓶装水中，约含有24万个塑料微粒，包括90%的纳米塑料和10%的微塑料颗粒，并且瓶装水经过高温暴晒，会含有更多的微塑料。

自来水中也含有微塑料。有研究对来自全球14个国家的159份自来水样本进行了分析，其中129份含有纳米塑料/微塑料，检出比例高达81.1%。

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微塑料对人体有什么危害？

与微塑料相比，纳米塑料尺寸小，更容易在人体内各个组织器官游走，可以穿过生物屏障（比如细胞膜）并进入生物系统，包括血液、淋巴系统，甚至全身。

目前，微塑料对人体健康的影响还有很多未知，需要更多探索。已有证据证明，这些被摄入体内的微塑料会影响微量营养素的吸收；增加肠道不适症状比如腹泻、直肠出血和腹部绞痛；塑料微粒还会刺破和摩擦器官壁诱发炎症。

生活中，含有微塑料的东西相当广泛。鱼类贝类这些海洋生物的体内也可能存在微塑料的污染，通过摄食会进入我们的体内。

也许很多人认为：微塑料属于异物，即便吃进身体也应该从粪便中排出。吃下去的微塑料的确会随着粪便排出一部分，但仍然有一部分会存在于我们身体的其他器官组织中。

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怎么减少微塑料摄入？

虽然饮水会让我们摄入微塑料，但其实不用太担心，只要把水烧开后再喝就能最大化地减少微塑料进入人体，降低其对身体的伤害。也建议大家水烧开后多沉淀一段时间，并使用过滤装置。

此前，广州医科大学和暨南大学联合开展的研究发现：把硬水烧开，再经过简单过滤，就可除去水中80%以上的纳米塑料/微塑料。研究还发现，烧水的过程中随着水温的逐渐升高，水中的微塑料去除率逐渐增加；水的硬度越高，对水中微塑料的去除效果越好。

为了减少微塑料摄入，除了将水烧开再喝，还建议做好以下这些事：

■ 少吃外卖

大多数外卖都用塑料盒或者塑料袋盛装食物，这些塑料制品都可能会让我们摄入更多的微塑料。

也别把塑料袋装的麻辣烫、米线等食物直接套在碗上吃，高温会让微塑料更多地溶解在食物中，收到外卖后应当尽快将食物倒入自己的餐具中。另外，也要少吃塑料包装的食品。

■ 少喝奶茶、少用塑料吸管

温度高的饮品或食物会让微塑料释放得更多，包括但不限于热咖啡、热奶茶等饮品，很多人还习惯用塑料吸管来喝饮品，这也会增加微塑料的摄入。

■ 少用塑料砧板

有研究人员分别在聚丙烯砧板和聚乙烯砧板上切胡萝卜，评估使用这两种塑料砧板时平均每个人的微塑料总接触量。

结果发现，二者均会使胡萝卜被微塑料污染，用刀切食物的过程中会脱落较多微塑料。据研究人员估计，如果用塑料砧板，一个人每年可能接触到1450万~7190万个聚乙烯微塑料，而聚丙烯微塑料约为7940万个。

■ 不吃海鲜内脏

微塑料能够进入一些海洋生物的体内，污染鱼类和贝类食物。

来自英国赫尔大学赫尔约克医学院的研究人员系统分析了2014年至2020年间超过50篇的研究，以调查全球海洋生物的微塑料污染水平。研究人员发现，亚洲沿海的软体动物微塑料污染最为严重，存在于海洋动物的肠道、肝脏等各个部位中，其中贻贝、牡蛎和扇贝的微塑料含量最高。

所以，尽量不要生吃海产品，一定要做熟，吃的时候别忘了去除其胃肠、内脏和鳃。

编辑：张腾飞

校对：毛小瑞

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