广东男子钓上比巴掌还大的虾，当场愣住！这什么虾，能吃吗？

2025年8月17日，IP显示为广东广州的博主@风雨无阻在短视频平台发视频炫耀渔获，然而视频中并没有出现什么大鱼或者很多鱼，反而一只体型巨大的虾格外的抢眼！

只见这位博主这样说道：海鸥岛南沙大桥底，挂虾肉钓黄脚腊钓上的罗氏虾。

从博主发布的视频来看，这只虾的体型巨大，视频中的钓箱都没办法让它完全舒展开来，当博主把虾捧在手上的时候，我们也可以发现这只河虾的体型比成年人的手掌还大，目测没有1斤也有七八两了，这样大的虾放眼全国，我觉得它都是可以排上号的。

网友在看到这条视频之后也是议论纷纷，其中不少网友都表示河虾的个头不是很小吗，为啥视频里面的有这么大，这样的虾能吃吗？

从外形等特征判断，视频中这只大虾大概率是罗氏沼虾，也叫罗氏虾 。

它原产于东南亚，1976 年被引入我国 。罗氏沼虾堪称淡水虾中的 “巨人”，雄虾成年后体长可达 40 厘米，体重能到 600 克，说它是 “淡水虾王” 一点不为过。

人工养殖的罗氏沼虾一般体型小些，体长在 12 - 20 公分左右 。但在野生环境下，体长 30 公分的罗氏沼虾并不罕见，据说最大的罗氏虾体重能超过 2 斤，不过这是非常少见的个例。

罗氏沼虾有个明显特点，公虾和母虾体型差异巨大。公虾体型庞大，尤其是第二对步足，也就是那对威风的 “大钳子”，又长又粗壮，颜色还是漂亮的蔚蓝色，那些特别巨大的罗氏沼虾，基本都是公虾。

而母虾虽然也能长到一定尺寸，但和公虾比起来，就显得小多了，几乎不可能达到公虾那种夸张的体型。

罗氏沼虾生长速度快，食性也很杂，啥都吃，水生植物、水生昆虫、小鱼小虾，甚至水里的植物残渣都是它的食物 。再加上它对环境适应能力较强，只要水温等条件合适，就能快速生长繁殖。

像广东的气候温暖，水域环境也适宜，就给罗氏沼虾提供了良好的生存空间，这也就不难解释为啥能在广东钓到这么大的罗氏沼虾了。

至于这种虾能不能吃，我估计吃过的朋友就知道，罗氏沼虾的虾肉鲜美，营养还特别丰富。每100克虾肉里，就含有 20.5 克蛋白质、0.7 克脂肪 ，还富含钙、磷、铁等多种微量元素和维生素。

而且，罗氏沼虾的虾黄如同蟹黄一般鲜美，是很多老饕眼中的顶级美味 。

在市场上，罗氏沼虾也很受欢迎，价格通常在 30 - 50 元左右 ，是餐桌上常见的佳肴。

烹饪方法也多种多样，清蒸能最大程度保留它的原汁原味，麻辣口味则是重口味朋友的心头好，烧烤罗氏沼虾更是夏日烧烤摊的热门选择，虾头里的虾膏还能用来制作虾膏酱、虾膏汤等 。

罗氏沼虾原本是人工养殖的品种，出现在野外水域，很可能是因为养殖过程中的一些意外情况 。比如遇到台风等自然灾害，养殖场的防护设施被破坏，虾就可能逃逸到自然水域。

还有可能是养殖人员操作不当，导致虾逃脱。珠江流域水温适宜，夏季水质好，食物也丰富，而且罗氏沼虾在国内水域缺乏天敌，这就使得它们一旦进入自然水域，就能快速繁殖，种群数量不断壮大 。

虽然罗氏沼虾在野外繁殖能力强，但它也有弱点。罗氏沼虾对温度极为敏感，水温低于22℃，它的生长速度就会变慢，低于14℃就会停止摄食，温度再低甚至会死亡 。而且，罗氏沼虾繁殖需要在咸淡水交汇的环境中进行，幼体也必须在这种环境下才能成功发育蜕壳 。

珠江大部分区域是淡水，并不完全符合它们的繁殖条件，所以，它们很难在珠江实现长期大规模繁殖。一到冬季，珠江的低温就会让罗氏沼虾的活动能力大大下降，甚至出现大面积死亡，数量也就会显著减少 。

从生态角度来看，短期内，罗氏沼虾大量出现在野外水域，可能会对本土鱼虾造成一定竞争压力 。它们食量大、食性广，会和本土物种争夺食物和生存空间，挤压本土物种的生存环境。

不过，因为它们对水温和繁殖环境要求高，所以很难在珠江真正泛滥成灾。但即便如此，我们也不能掉以轻心，还是要关注它们对生态环境可能产生的影响。

关于这件事情，你有什么看法和想法呢？

你有在户外钓到过这样大的虾吗？