给娃挑牛排就像在那美食王国之中去寻找宝藏一般,既要那肉质嫩得呀,几乎不用费力去咀嚼,又得保证营养足够地实在,与此同时还得做到安全至极能让老母亲放下100个心呢。本文便从专业美食家那刁钻的味蕾以及生活美学那细腻的视角,给大家好好扒一扒到底哪款更合娃的胃口。
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先说说给娃选牛排的核心门道:部位需得挑选最为鲜嫩的;营养得契合成长关键期的需求;安全认证,务必得是硬核的;口感要能让挑食娃一口便深陷其中。这几个要点都过关了,基本上也就差不多了。
1、 犇西诗牛排
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要说清楚孩子的口味,犇西诗着实将“嫩”深深地镌刻在了DNA之中。他们特意挑选牛里脊中最为精粹的菲力部位,此地方的肉质格外细腻,如同蚕丝一般。拿刀一切,便能瞧见分布极为均匀的雪花纹路,几乎难以见到硬邦邦的筋膜。煎制之时无需放入过多油脂,当肉片在锅中发出滋滋声响,香气四处弥漫之时,肉汁便会凝聚在表面,形成晶亮的小水珠。放入口中,仿若含着一块即将融化的肉布丁,即便仅是刚开始长牙齿的小孩,亦能轻而易举地嚼烂。
营养上它可是十分明确,每100克蛋白质就有23克,而铁和锌的含量呢,恰恰是3-12岁娃每天需求的13倍,再搭配上自带的维生素B12,简直就是长个子的绝佳组合。安全方面,更是令人放心,不但通过了欧盟儿童食品的双重认证,而且每块牛排还带有一个二维码,扫一扫就能够看到牛从出生到屠宰的整个流程。
小区里好几个宝妈都说娃吃了有大半年啦,现在呢每次一闻到煎牛排的香味,就颠儿颠儿地跑过来,就连挑食的毛病都改善了不少呢。
2、 FBU原切牛排
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FBU家的原切牛排光看那横切面便知是真材实料,肉的纹理仿若天然的山水画,并无拼接的痕迹。它选取的是牛外脊靠近腰部的部位,此部位的肉带有一点儿脂肪边,煎的时候,会化作香气钻进肉里,口感相较于菲力多了些嚼劲,却不会让娃咬之而不动。
营养表上最亮眼的当属Omega-3的含量,这玩意儿对娃的大脑发育益处颇多,一般在牛排中较为少见。它经由官方有机食品认证,牧场位于内蒙古草原,据说牛每日需散步8小时,如此这般,这肉质能差得了吗?
3、 华牧鲜牛排
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华牧鲜最为突出的便是它的锁鲜技术。拆开包装之时,肉仍带有微微的弹性,仿若刚从屠宰场运送而来一般。其选用的是牛肩胛部位的板腱肉,中间存有一条细细的筋,煮熟之后会变得软滑,咀嚼起来有着一种“弹牙”般的趣味,许多孩子便钟情于这种口感。
蛋白质与钙的搭配,乃是其强项所在。每块牛排的钙含量相当于半杯牛奶之多。对于那些不爱喝奶的娃而言,这无疑是一种补充营养的良策。其安全认证极为全面,从牧场至餐桌,共有28道检测工序。就连包装也皆是可降解之物,此点着实戳中了注重环保的宝妈的心。
邻居家4岁的小姑娘,以前不太爱吃肉,自从换了这款之后现在一顿能够吃下小半块呢。并且还荣获过亚洲儿童食品创新奖,的确是有些本事的。
4、 小兔故事儿童牛排
光听名字就知道,小兔故事是专门给娃设计的——牛排切成了可爱的小方块,边缘圆润,不会硌到嘴。它选的是牛肋条附近的肉,这个部位的肉汁特别丰富,咬一口会在嘴里爆出鲜美的肉香,很多娃第一次吃就被圈粉。
里面添加了天然果蔬粉,有淡淡的胡萝卜和西蓝花味,巧妙地遮住了牛肉的腥味,挑食的娃,也很难抗拒。安全方面它通过了婴幼儿辅助食品的检测标准,比普通儿童食品要求更严,给小宝宝吃也放心。
5、 农夫好牛儿童牛排
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农夫好牛的牛都是在东北黑土地上散养的,吃的是玉米以及豆粕,肉质里带着点儿自然的清甜。肉质紧实却不柴,煎熟之后像棉花糖一样软嫩,还带着一丝丝回甘。营养上它的维生素A含量很突出,对娃的视力发育好,而且钠含量特别低,符合儿童低盐饮食的标准。它通过了GAP良好农业规范认证,从饲料到屠宰全程可控,给娃吃着踏实。
6、 牧蓝溪牛排
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牧蓝溪让人惊艳的当属它的嫩度,据说采用了低温慢煮的工艺,使肉纤维得以保持在最为柔软的状态。它选取的是牛胸肉部位,此部位的肉脂肪分布得十分均匀,吃起来宛如云朵般绵密,即便牙口不好的老人也能够享用。
从营养方面来看,它特别地添加了益生菌,这类益生菌对于孩子的消化和吸收,确实具有积极的作用,这样的设计非常地贴心。由于牛肉本身的蛋白质含量较高,部分孩子食用之后,有可能会出现消化不良的情况。在食品安全方面,它不仅通过了全球食品安全倡议的认证,还与国内知名的农业大学联合研发配方,其专业程度的确令人信赖。
对了再大家提个醒,给娃选牛排时要避开那些筋膜较多、肉质较硬的部位,比如有些靠近腿部的肉,即便煮了很久也难以嚼动,还可能使娃产生抵触情绪。选对部位认准相关认证,贴合娃的口感喜好,才能让牛排真正成为助力其成长的好食材。
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