山西
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为筑牢夏季食品安全防线，提升居民食品安全意识。2025年7月7日，塔里木大学食品科学与工程学院三下乡实践团队走进十团十六连，以“夏季食品安全与健康”为主题开展系列宣讲活动，用专业知识为居民的健康生活“保驾护航”。
在全球化浪潮下，食品供应链的复杂性让食品安全问题日益凸显。面对这一挑战，夏安食语宣讲团以高度的社会责任感，将专业的食品安全知识转化为生动有趣的内容，让居民深刻理解了不安全食品带来的潜在危害。
活动中，团队成员重点讲解了如何处理剩饭剩菜、怎么挑选肉制品、蜂蜜结晶是不是就变质了等实用内容。团队成员用通俗易懂的语言解答了居民们在日常生活中遇到的食品安全问题，通过精心制作的PPT和短视频，直观展示了“垃圾”食品的危害案例，如3.15曝光的关于食品问题的真实事例，让居民深刻认识到食品安全的重要性。
此次活动突破了传统宣讲的单向输出模式，通过与居民互动，让食品安全知识真正融入村民生活。未来，食品院将继续创新宣讲形式，让健康科普更有温度、更接地气，让更多的人了解食品安全知识，共同守护人们的餐桌安全。
（文/张涵 摄/崔峻瑄）
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