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外摆能否成为高端餐饮兼容发展之路?
高级雅致和街巷烟火能否并行?
本期橙柿阳台协商会聚焦“酒店外摆”
今年以来,全国各地星级酒店纷纷开始外摆,快报也推出了杭州酒店外摆的系列报道。
7月中旬,杭州两家五星级酒店中维歌德大酒店和维景国际大酒店推出了外摆,以“星级手艺、街头价格”吸引了很多市民。
这些酒店的外摆现在情况怎么样?
宝盛宾馆潘总告诉记者,目前外摆日营业额基本稳定在两万元左右,3个预订群有600多位稳定的线上顾客,“外摆收入帮我们解决了员工饱和问题,分担了部分工资支出。”
丁桥人家喜宴楼老板娘董姐说,现在外摆收入几乎占到营收的一半,45名员工的收入也因此有了基本保证。
纳德世家大酒店颜总说,外摆预订群已经有18个,每个群两三百人,夏天怕大家排队太热,外摆摊加了遮阳篷,篷里还装了两台立式空调。
莲花宾馆餐饮部余经理说,外摆快两个月,现在预订群建到第7个,有1600人,每天1000个包子200个狮子头很快卖光。
面对如火如荼的“高端酒店外摆潮”,叫好和担忧的声音并存。
记者采访的几位杭州高端酒店餐饮老板,也对这个问题看法不一。
有人觉得,能不能外摆,地理位置最重要。有人认为,要把外摆当作与更多消费者接触的一种方式,“原来高高在上向大众餐饮转型是一种趋势。”
有人坚决反对外摆,认为廉价外摆有损企业多年积累的信誉,“一道菜在餐厅内卖89元外摆卖39元,价格体系怎么平衡?顾客吃过便宜的和你讨价还价怎么办?”
今天下午的第十五期橙柿阳台协商会,我们邀请了政府部门代表,酒店业代表、政协委员、市民代表等齐聚城市阳台,就“星级酒店外摆”话题畅所欲言,深入探讨。
如果您对酒店外摆也有想法或意见建议,欢迎留言发帖或拨打快报热线85100000共同参与。
临浦镇新菜场附近的免费车位上
有一辆“僵尸车”?
市民陈先生向橙柿直通车反映:萧山临浦镇新菜场对面的台州银行门口长期停了一辆浙C牌照的小车,疑似“僵尸车”,占用公共资源,希望处理一下。
橙柿直通车记者接反映后来到临浦新菜场,台州银行就在菜场入口正对面,门口画有停车位。据市民反映,这边的停车位是免费的。
陈先生反映的白色小车停在银行正门口的停车位上,没有留下联系方式,车身还算干净。
陈先生说,这辆车停了有一个多月。来这里停车的一般都是到银行办事或者去对面菜场买菜的,还有就是周边商户,基本不会停很长时间。
记者联系了临浦镇镇政府,工作人员第一时间回应:正在联系车主,了解情况。
昨天下午,陈先生告诉记者,白色小车已经驶离。
临安越秀星汇花园边上
有焚烧秸秆产生的呛人烟味?
市民崔女士向橙柿直通车反映:我是临安区越秀星汇花园住户,附近好像有焚烧秸秆产生的烟味,非常呛人,影响附近居民生活,要求查处加强监管。
橙柿直通车记者联系上了崔女士。她说,前几天晚上8点,在家里闻到了类似焚烧秸秆产生的烟味。“去年也有这样的味道,好了一段时间以后,前一阵又闻到了。和摆摊烧烤的烟味有明显区别,希望可以查一下到底是什么味道。”
临安区青山湖街道工作人员回复:接到反映后,临安区综合行政执法局青山湖中队队员前往现场,对越秀星汇花园及周边开展调查核实,现场未发现焚烧现象。队员又走访社区、物业了解情况,均表示未发现焚烧行为。随后,队员致电市民,市民表示这两天情况有改善。队员告知中队的联系方式,如遇类似情况及时致电,中队将第一时间前往现场处理。后续中队将联合社区加强越秀星汇花园周边区域的巡查管控,发现焚烧行为及时依法处置。
楼道里的家具摆了很长时间
会不会影响消防安全?
橙友“陈嘉玲”向橙柿直通车反映:家门口的楼道里,家具摆了很长时间,也不见清理,不知道是不是阻挡了消防通道?
这位橙友告诉橙柿直通车记者,家门口摆放的家具时间比较长了,一年有余,“因为都在楼梯口,所以也不知道是不是影响了消防安全”。
橙柿直通车记者联系了橙友所在小区的绿城物业。物业工作人员表示,近日物业都在对类似情况进行劝导和处理,“我们前期都在张贴相关的告示,提醒业主们不要在消防通道摆放物品,如果是长时间没有人认领的物品,我们会进行清理。”
这位工作人员表示,已经记录下橙友反映的位置,接下来会重点关注。
多亏了你们
浙江建投大厦附近的人行道
才能通行无阻
橙友“vQbdXrRz”在橙柿互动“橙柿直通车论坛”发帖:为古荡城管中队点赞——文三西路北侧浙江建投大厦附近的人行道经常乱停电动车和共享单车,最近西湖区古荡城管中队除加强教育外,队员还动手将违停车辆搬到指定区域内。
对于橙友的点赞,西湖区综合行政执法局古荡中队回复:感谢市民朋友对我们工作的关注和关心,我们始终努力践行“有困难,找城管”的理念,也非常感谢大家对我们工作的认可和支持,这是我们更加努力工作的动力。
民呼我为·灵光小杭问答
问:退休返聘的职工能否缴纳公积金?
答:根据灵光小杭的查询,退休返聘职工不属于住房公积金的缴存范围,目前不办理退休返聘职工的公积金缴存登记。
怎样找到“灵光小杭”?
“12345”政务服务热线与“橙柿互动”联合打造的“民呼我为·灵光小杭”智能问政系统已正式上线。打开橙柿互动App,点击首页中的“灵光小杭”卡通小图(上图),即可进入“民呼我为·灵光小杭问答”页面,在对话框中输入问题,“灵光小杭”将第一时间给出权威答复。
橙柿互动·都市快报 记者 汤晨琛 王海峰 陈彬 刘抗
编辑 高欣奕
审核 张倩 王晨郁
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