Mac Mac正式登陆中国：一座连接黎巴嫩与中国的美食桥梁

来源：环球网

剪彩嘉宾

8月18日，由全球知名的苏马克餐饮集团倾力打造的生活方式子品牌MAC Mac，今日于北京盛大启幕，本次开业活动吸引了各界嘉宾莅临，包括政府官员、阿拉伯国家外交官员、国际商业领袖及美食爱好者。活动通过美食、文化与交流的沉浸式融合，生动展现了食物作为连接地域与民众的桥梁作用。

Mac Mac由享誉全球的苏马克餐饮集团引入中国。该集团拥有 15 年以上行业积淀，斩获 “亚洲最佳黎巴嫩餐厅”、“最佳地中海餐厅”等多项国际权威奖项。以“品质全球化、风味本土化”为核心战略，集团将地中海健康饮食基因引入北京。

MAC MAC的每一道菜都有极强的历史底蕴。赛德思集团董事长王雷非常自豪地说到：“Mac Mac的食物非常正宗，每天现场制作。”拿餐厅的特色菜品之一曼卡基什薄饼来举例，这款传统美食已经传承超过 500 年，是人类已知最古老的食品之一”，还被评为联合国教科文组织的非物质文化遗产。而餐厅的另一项特色菜品黄金沙威玛卷（Gold Shawarma Roll），于2025年被TasteAtlas评为 “全球最佳三明治”。

王雷还表示：“黎巴嫩拥有2500年历史，中国则拥有5000年历史。两国在文化方面实际上存在很多相似之处。我认为，通过美食是了解黎巴嫩文化和中国文化的绝佳途径。基于黎巴嫩这2500年的历史，中国人会非常欣赏黎巴嫩美食。”

黎巴嫩驻华大使馆副馆长曼苏尔·查亚在接受采访时表示。Mac Mac不仅仅是餐厅，更是文化沟通的桥梁。他说：“我现在心情非常激动。能够在北京、在中国、在朝阳区这样的位置，品尝到我们黎巴嫩正宗的美食。就像我刚才说的，这不仅仅是一个简单的新店开业活动，更是我们向中国朋友分享黎巴嫩传统和文化的一次契机。”

谈及Mac Mac的黎巴嫩菜品的风格与餐厅内部的氛围，他进一步解释道：“黎巴嫩美食非常讲究新鲜、健康，也极具多样性。而最重要的是，它承载了黎巴嫩的精神——热情好客和慷慨大方。这一点，也正是与中国文化之间的共通之处。中国人喜欢围坐在一起，围绕着美食进行交流和分享。这种源于美食的美食——热情、分享、文化——也正是黎巴嫩美食的核心特色。”

Mac Mac的品牌核心立足于三大支柱：正宗 —— 食谱与香料直接来自黎巴嫩；新鲜 —— 每日现烤现制；时尚 —— 以年轻化方式重新演绎经典食谱，让日常用餐也能轻松享受异域风味。不止于美食，Mac Mac更代表着一种生活方式。品牌专为快节奏人群而设计，面向具有全球化思维、对文化充满好奇的年轻都市客群。无论是快捷午餐还是与朋友小聚，Mac Mac遵循的均为“无预制菜”理念，并以健康的地中海低碳饮食和极具视觉冲击力的方式呈现，完美适配社交分享。