淄博：一枚酥梨托起乡村“黄金梦”

立秋后的高青县花沟镇，空气中都弥漫着梨香。在乐农种植专业合作社的梨园里，沉甸甸的砀山蜜梨与黄金梨压弯了枝头，果农穿梭于梨树间，指尖拂过饱满的果实，笑意也从嘴角蔓延至眉梢。

“12年前种下第1株梨苗时，哪敢想亩产能达到8000斤！市场销路好，今年批发价每斤2元钱，零售价1斤3元钱，预计整个园子的毛收入可达30多万元。”合作社理事长陈玉海笑着说。

批发商岳佳峰早早的就在地头排起了队，这位与合作社合作了5年的老主顾说，今年的砀山蜜梨上市比较早，品质也好，之前拉到张店和桓台试销的500斤砀山蜜梨，半天就被抢购一空，自己的手机里还留着超市催补货的短信。

市场的热烈响应并非偶然。在淄博酥梨产业带，品质升级已成共识，丰收的背后，是十年磨一剑的科技深耕。

70公里外的文昌湖畔，科技赋能的篇章更为壮阔。山东荣禾农业的千亩梨园内，韩克明正通过手机APP查看梨树的营养状态。这位曾自嘲“种白菜都活不成”的跨界农人，如今是亩均收益超10万元的“百元梨”神话的缔造者——他用含硅水溶肥精准调控糖酸比，生物防控技术实现“零农残”，去年单颗1.65公斤的“梨王”拍出168元高价，成为盒马鲜生货架上的淄博新名片。

当科技从实验室走向田间，连梨园里的“声音”都成了增产密码。在淄川区峨庄古村落，果农焦裕良的70亩“音乐御梨”正随《梁祝》旋律摇曳。声波共振技术促进细胞分裂，让梨子脆度提升20%，上市期提早一个月。

在博山区源泉镇，西高村党支部书记赵向淑说：“我们选择的香酥梨品种优良，成熟后果色匀称、个大体丰，一口咬下去，汁水都能溅出来，细细品尝，酥脆细腻、果粒香甜。”为保障梨果的品质，西高村邀请技术人员跟踪指导，大力推广果树改形、人工授粉、疏花疏果、梨果套袋、铺反光膜、生物防治等管理新技术。

产销链的革新同样在鲁中大地奔涌。在文昌湖省级旅游度假区，山东荣禾农业科技有限公司与山东农业大学合作种植的600余亩“山农酥”梨园，曾以亩均收益超10万元的成绩刷新行业纪录。如今，这片土地上孕育的酥梨又迎来新突破：创始人韩克明以自身形象为原型打造的“酥梨哥”IP，通过数字版权资产确权，完成了从农产品向文化符号的质变。

“数字版权资产不是简单的技术叠加，而是对农业价值链的重构。”深圳市波特商网总经理黄进川介绍，区块链技术将酥梨种植历史、品质承诺、品牌故事封装为可追溯、可交易的数字资产，使其兼具文化传播价值和投资属性。北京市版权局的权威认证，更让“酥梨哥”成为国家数字版权交易中心首个乡村振兴领域案例。

穿行于淄博乡村的梨园，最动人的不是压枝的累累硕果，而是有解思维和开拓创新碰撞下的产业蜕变，从追求“高产”到专注“高质”，从单打独斗到集群发展，淄博梨产业的蜕变印证着一条硬道理：让土地增值的，永远是“科技+匠心”的双轮驱动。

当金黄的果实化为农民鼓胀的钱袋、游客满意的笑脸、车间里忙碌的景象，一幅农业现代化的鲜活图景正在徐徐铺展。高青县花沟镇副镇长张新建表示，花沟镇将继续做大做强梨产业，延伸产业链条，发展梨果深加工，不断提升产业附加值，推动乡村经济高质量发展。

从花沟镇到文昌湖区，从单亩8000斤的产量突破，到亩均10万元的产值巅峰，这场始于梨园的变革正映射出淄博特色农业发展的无穷潜力。

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责任编辑：刘宗尧