北京
2025年8月14日，国家标准《食品生产企业绿色制造评价规范》编制启动会在贵阳顺利召开。全国食品质量控制与管理标准化技术委员会（SAC/TC313）主任委员马纯良、贵州省市场监管局副局长熊欢咏、市场监管总局食品生产经营司郑国栋处长、SAC/TC313秘书处以及来自安琪生物、福建盼盼、思念食品、泸州老窖、蒙牛乳业、劲牌、李锦记、海天食品、劲仔食品、五粮液、古井贡酒、南方乳业、湖南英氏、上海菌小宝、泰兴市东圣生物、伽力森食品、北京鸿昱节能等单位的30余位领导、委员、专家以及企业代表出席会议。
会议讨论了《食品生产企业绿色制造评价规范》国家标准的编制背景、重要意义、总体思路、核心框架、工作计划及分工。与会代表围绕标准的适用范围、评价指标选取、评价方法、实施路径等关键问题展开了热烈而深入的讨论，提出了诸多建设性意见和建议。
高标准引领高质量发展
全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员马纯良在总结讲话中强调，该标准的制定是落实国家“双碳”战略和绿色发展部署、促进食品产业绿色转型的重要举措。他对编制工作提出三点要求：
1. 立足全局：充分认识标准对行业可持续发展的引领作用，为食品生产企业提供一套科学、统一、权威的绿色制造评价标尺，引导和规范企业将绿色理念贯穿于原料采购、生产加工、包装储运、废弃物处理等全链条，为实现国家整体“双碳”目标贡献食品行业的力量。
2. 开放协作：坚持科学性与前瞻性并重。建立在坚实的科学基础之上，充分借鉴国际先进经验（如欧盟绿色新政、碳边境调节机制相关要求等），同时紧密结合我国食品产业的实际发展阶段、技术水平和区域差异。必须充分考虑标准的落地实施，评价方法要清晰明确、数据可获得、过程可核查、结果可比较，避免过于复杂或难以操作，确保标准能够真正被企业理解、接受和应用。标准要提炼出适用于各类食品生产企业的共性评价维度和基础要求，保证标准的普适性和公平性。
3. 高效推进：牵头单位要切实负起责任，建立健全高效的工作机制。调研范围要广，样本要具有代表性，通过多种形式（研讨会、函审、定向征求意见等）广泛、深入地征求各方意见，特别是来自一线生产企业和基层监管人员的实践反馈。在标准草案相对成熟后，要选择有代表性的食品生产企业和不同类别的产品进行试点验证。
该标准的制定将填补食品行业绿色制造评价领域的空白，助力企业节能降耗、提质增效，为我国食品工业绿色低碳发展提供标准化依据。下一步，编制组将根据会议讨论结果完善草案，并面向行业广泛征求意见。
编辑：左淇菘
校对：宋涛
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