威海人的嘴好严！这6家老店险些带进棺材板儿…

美食的诱惑惑

嘿伙计们，俺是你们的老朋友小飨今日分享！
空调房里的冷气吹得人骨缝发僵，工位上的咖啡沫子浮在杯沿，活像一池死水。忽地手机一震——威海友人发来张图：海胆饺子薄皮下透出金黄，蚝仔捞饭汪着油亮酱汁，配文“刚出锅！”喉头一滚，腹中馋虫霎时揭竿而起！偏这山东友邻嘴严如河蚌，任凭俺软磨硬泡，只挤出一句“来吃便是”。噫！诸君可曾见过饿狼望羊栏？俺此刻便是了！

1.老郭桥海鲜酒店（府前商厦店）

位置： 环翠区海滨北路36号三角花园

木桌油亮如包浆，海腥气混着葱蒜香劈面撞来。点一道葱烧海参，厨子现捞活参下锅，浓酱裹着肥厚肉身，软糯似蹄髈，鲜味却直冲天灵盖！邻座大爷抿酒嗤笑：“急啥？海参得配烫酒！” 果然，黄酒入喉温热，海参滑进胃袋，竟嚼出三分侠气。结账时掌柜塞来俩海菜包子：“带着！海风咸，垫肚！”

2乞老板海鲜烧烤（韩乐坊店）

位置： 韩乐坊中街

夜市人潮如煮饺，独他家排队长似蜈蚣。甜麻肥蛤上桌，红油浸透贝肉，麻椒粒黏在壳沿。嘬一口汁水，甜辣如耳光扇醒味蕾，麻意似千足虫爬过后槽牙！加份手擀面拌汁，面筋道吸尽蛤蜊魂，同桌小妹辣出泪花仍猛塞：“停不下！像中邪！”老板叉腰大笑：“中邪？这叫开光！”

3.方国老头包子（34年老店）

位置： 环翠区四方路22号

褶子捏得细密，面皮暄如棉胎。小船海鲜疙瘩汤端上，蛤蜊、虾虎在汤里沉浮，面疙瘩似小鱼钻浪。舀一勺入口，鲜气直冲鼻腔，烫得舌尖跳脚！墙头奖状泛黄：“1989年威海面点状元”。掌柜方老头擀杖敲案：“急啥？吹三下！” 俺照做，鲜汤滑进喉，竟品出奶奶熬粥的温吞劲儿。

4巧克力渔家（海鲜大食堂）

位置： 韩乐坊商圈

鲅鱼水饺大如婴拳，薄皮兜住整块鱼腩肉，咬破瞬间汁水飙出，鲜得人脚趾抠地！伙计端来海肠捞饭，海肠段脆如嫩芹，酱汁浓似墨汁，拌饭时黏勺拉丝。旁桌学生哄抢：“慢点！给俺留口！” 老板拎勺指点：“鲅鱼饺子得蘸蒜泥！海肠饭配冰啤！规矩都不懂？”

5景福韩餐（巷子私藏）

位置： 妈妈手同条巷内

鸡爪炖得脱骨，红油里翻滚如岩浆。拾起一只嗦肉，辣意似火炭滚喉，芝士排骨却及时救场——肋排裹融芝士拉丝半米，奶香撞上辣汗，冰火两重天！老板娘嗔骂学生军：“啃骨头别嘬指头！丢人！” 转头给俺添勺辣汤：“拌饭！白瞎这酱！”

699蚝堡（环翠区烧烤撸串）

位置： 海滨中路与即墨路交叉口东280米

芝士生蚝硕如儿拳，焦斑在奶酪上灼出星图。铁勺挖起蚝肉，膏黄淌进芝士海，鲜腥与脂香厮杀三回合，终在舌上鸣金收兵。蚝仔捞饭更绝，米粒裹酱汁成铠甲，蚝仔嫩似豆花，南方食客举机狂拍：“这哪是菜？是武器！”

小飨的血泪谏言（含自嘲）

①错峰玄学：
景福韩餐午市11点抢头锅，鸡爪软烂如泥；乞老板夜九点后排队，甜麻肥蛤汁最浓！别学俺饿昏冲去，被学生军挤成门神！

②暗号接头：
老郭桥点完海参，低喝“配烫酒”，掌柜便知是行家；方老头家嚷“要状元汤”，疙瘩多给一勺！

③肠胃救赎：
甜辣轰炸后，溜去五更天糖水铺（威高广场负一）。绿豆沙冰镇透心，一碗下肚，舌战烽火台顿成桃花源！

末了唠叨几句：

那日在方老头店，见一银发老妪独坐。她将包子掰碎泡汤，推给脚边黄狗：“老伙计，三十四年啦…” 狗摇尾舔勺，人笑出泪花。

所谓至味，不过三分咸鲜，七分人情。

诸君若去威海——
替俺打包点海风可好？工位这盆绿萝，快蔫成咸菜了！