跟着苏超品美丽江苏丨盐城：这里的西瓜“甜过初恋”

“每种风物，都是江苏山水的馈赠”

当苏超赛场热血沸腾时，盐城的西瓜也迎来高光时刻！这里的好水土孕育出脆甜多汁的明星瓜，每一口都像绿茵场上的精彩进球——清爽爆汁，甜到欢呼！看球配瓜，夏日顶流CP 快来尝鲜，让盐城西瓜带你“踢”走暑气！

盐城西瓜

听说这里的西瓜，甜过初恋！SUMMER°

天赐好生态，这里是西瓜的风水宝地

盐城地处亚热带与暖温带过渡带，光照充足、雨水丰沛、昼夜温差明显，为西瓜糖分积累提供了完美条件。当地流传俗语“高田好种瓜，低田能放鸦”，道尽了土壤与瓜田的天然契合。

在盐城响水县，“响水西瓜”种植于黄河故道入海口，特殊的油泥土，富含有机质与高效钾，良好的生长生态环境赋予了“响水西瓜”特殊高品质。

响水县水系发达、水质优良，近年来，其充分发挥资源禀赋优势，将西瓜产业作为特色富民产业来打造，积极推动西瓜产业向高端高质高效发展。从早期单一的早佳8424扩大到京嘉系列、美都、彩色西瓜等优新品种，从普通西瓜到礼品瓜，5个西甜瓜产品获绿色食品认证，“王忠友”“立阳”等品牌多次获省金奖，西瓜产业已成为当地“含糖量高，含金量更高”的富民支柱产业。

响水县南河镇头甲村种植大户王声标的西瓜种植基地，大棚内一片绿意盎然，村民们穿梭田间采摘、分拣、装箱。

“今年头茬瓜种的是嘉年华5号，口感特别好，大红瓤子，大黑籽，生长期比较短，在温度好的情况下35天就能成熟。”王声标笑得很甜，“江浙沪市场价3块钱一斤，私人收购价达3块至4块一斤，根本不愁卖！”

绿色防控，施用有机肥，减少农药使用，确保了西瓜绿色、安全，上市也比较集中。”王声标介绍，“今年早茬瓜品质格外高，预计亩产达6000—7000斤，亩均收益可达2万元左右。”

西瓜贴上碳标签，“一瓜一码”吃得放心

在盐城东台市，西瓜种植历史悠久，最早可追溯至北宋年间范仲淹在东台任西溪盐仓监时，古镇即有西瓜集市。

而如今，荣获国家地理标志农产品和“中国名牌农产品”的东台西瓜，早已沿着国内发达的公路运输网，走进全国各地商超水果摊，成为人们夏季消暑纳凉的理想选择。数据显示，东台西瓜占全国小果型市场份额达30%，2023年更是摘下全国首个西瓜碳标签证书。

近年来，东台市年种植西瓜30万亩、年产量超100万吨，总产值逾30亿元，畅销长三角，远销闽、赣、湘、鄂、川等十几个省市和香港等地。为衔接南北西瓜的市场空白期，东台在全国首创生态、节约的经济适用型大棚，应用薄膜多层覆盖及基肥施用、肥水管理、栽培调控等一系列技术，确保西瓜在早春低温条件下提早上市。

三仓镇官苴村西瓜生产基地里，连片的钢架大棚在阳光下熠熠生辉。直播间里，主播对着镜头展示刚采摘的西瓜，内蒙古、北京的订单不断弹出。官苴村6000亩种植面积，带动村民人均年收入增加9000元，核心产区农户年收入超30万元甚至百万的不在少数。

“以前种瓜靠经验，现在靠标准。”村党总支书记杨龙存指着手机里的温度监测系统说，如今棚内温湿度、通风等数据通过物联网实时调控，取代了过去凭体感的粗放管理。

为让西瓜长得好，东台市推行全链条标准化，现在，西瓜育苗、轻简栽培、质量控制、品牌管理、产品分级、标识使用等都有标准可查，西瓜抽检合格率连续多年保持100%。

每个东台西瓜都有相当于“数字身份证”的溯源码，扫码即可查询产地、种植户、生长周期等信息。“一瓜一码”不仅让消费者吃得放心，更成为东台西瓜品牌保护的“金钟罩”。

东台西瓜产业正从单一种植向农旅融合延伸。加快建设集科研、文旅、电商于一体的醉美瓜乡研博园，实现“科研+文旅+消费”的场景闭环，力争年接待游客50万人次，让瓜田变身“网红打卡地”。

生态种植：让土壤“活”起来

盐城地区积极推广优质、高产、多抗的西瓜新品种，并应用精准水肥一体化、病虫害绿色防控等绿色栽培技术，如今西瓜品质和产量在全国都名列前茅。立足西瓜种植的天然优势，盐城引入BLOF生态和谐型种植技术，为西瓜自然生长保驾护航。据介绍，BLOF技术是一种和谐生态种植技术，主要以改良土壤为基础，通过精准检测土壤的健康程度，再结合所要种植的植物生长所需的营养元素，精准改良土壤的物理性、化学性和生物性，从而让土壤恢复到本来的健康程度。土壤健康了，西瓜生长也就健康，健康的西瓜营养才丰富，风味才浓郁。每一口清甜爆汁的背后，都是盐城人守护生态、精耕细作的匠心故事。下次当你捧起一块红瓤西瓜时，不妨想想这片咸淡交织的滩涂湿地——那里有海风、有古韵，还有一颗颗等待破开的“绿色宝石”。

来源：美丽江苏