315后再爆雷：外卖黄焖鸡“僵尸肉”、反复汤底、共用执照…

前儿个有个上海卖蛋包饭的店被送外卖的小哥给曝光的视频，把送外卖这行卫生方面那些乱糟糟的事儿给露出来一点儿，生的熟的一块儿切，直接用手抓菜，执照好几家一起用……这些看着吓人的画面，能看出来有些商家为了赚钱，根本不把食品安全当回事儿，外卖这行老说自己方便，可这背后藏着的事儿，想想就让人害怕。

送外卖这行发展得太快了，都弄出些奇怪的生存办法，315晚会曝光了黄焖鸡、炸鸡这些吃的，用冷冻肉、预制包、不好的油都成了大家都知道但不说的事儿；麻辣烫的汤底反复煮，盖浇饭油和盐太多，卫生情况特别不好，更离谱的是，有些商家就是换个招牌，生意不好就换个名儿，用一个执照弄不同的幌子，在不正规的地方接着干，买东西的人可担心了：挑大店怕数据是假的，去小摊子又怕吃了生病，对这行的信任一次次被曝光弄没了。

管事儿的出手和平台担起责任，是解决这些麻烦的关键，新规定弄的“透明厨房”直播本来想着能解决问题，结果摄像头就摆着没用；共享厨房的模式想把卫生管得规范点儿，可又可能让小本生意没地儿生存，有个电影叫《外卖风云》把那些不好的事儿拍出来了，可现实里的事儿更乱——小摊贩在房租和成本里折腾，买东西的人担心安全和咋选，平台要平衡赚钱和担责任，好几方互相拉扯，诚信和良心的底线一直在被试探。

方便可不能拿健康换，咱们盼着管事儿的能把规矩弄严，狠狠罚那些违规的；平台得把责任落实，别让那些换个名儿又接着干的事儿发生；商家得回到刚开始做买卖的想法，靠卫生和东西好来做生意，买东西的人也得理智点儿，别信那些刷出来的好评，勇敢地维护自己权益，等大家一起把规则弄好，外卖这行才能从乱七八糟地发展，变得正常起来。

吃的东西安不安全，可不能抱着侥幸心理，只有心里敬畏生命，守住底线外卖这行才能不再乱糟糟，迎来真正好的时候。

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