河南
日前，“首届中国炒菜机器人大赛暨首都共享中央厨房产业峰会”新闻发布会在平谷区召开。记者从会上获悉，30支从全国遴选的炒菜机器人战队将于8月22日齐聚平谷同台竞技。这将是世界炒菜机器人发展史上的重要时刻，也将助力平谷区成为炒菜机器人产业高地。北京平谷区副区长彭石、中国食品工业协会副秘书长张京玉、中国烹饪大师张哲参加了新闻发布会。
近年来，平谷区始终把保障首都“菜篮子”安全作为重要使命，大力发展农食高科技、大物流的同时，发展中央厨房产业。首批康安利丰、紫兴园首都共享中央厨房项目开工，累计投资超10亿元，建成后将满足全市350万市民餐食需求，助力北京打造成为国内领先、国际一流、市民满意的食品安全城市。
据活动组委会介绍，首届中国炒菜机器人大赛设有“标准菜包挑战赛”和“创意菜挑战赛”两大赛制，30支炒菜机器人战队现场竞逐烹饪精准度、菜品品质及创新能力。同时，邀请厨师团队参与人机同台竞技的特色表演赛，通过“人机对抗”环节，直观展现智能烹饪技术与传统厨艺的碰撞与融合。大赛依托统一的生鲜标准菜包和本地特色食材，致力于推广“净菜+炒菜机器人”的产业模式，推动智能烹饪技术在共享中央厨房和餐饮行业的广泛应用。
在主论坛板块，将发布《世界炒菜机器人产业发展报告》，成立“首都共享中央厨房产业联盟”，建设首个“世界炒菜机器人展厅”。 活动还设置了分论坛板块，中央厨房企业、高校后勤、养老院等将发布炒菜机器人需求，炒菜机器人企业现场路演，供需双方互动对接。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
