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上个月，旧金山餐饮圈出了一个大瓜。
简单来说，就是一个1万多粉的小网红和旧金山一家新开的餐厅合作搞推广，也就是免费吃饭换一些曝光，结果饭没吃上，却跟老板兼大厨起了争执。
这大厨是中国台湾人，16岁从台湾来到旧金山，已经在旧金山打拼了大半辈子。
他开过自己的餐厅，还拿过詹姆斯·比尔德奖提名（James Beard Award，被称作美国厨师届的奥斯卡），算是业界比较成功的厨师了。
但谁都没想到，这场战争以大厨一败涂地而告终。
那位网红发了视频吐槽，其播放量已经超过2600万，大量网友涌入点评网站给大厨新开的餐厅打一星差评，现在大厨已经顶不住压力，被迫关店了......
（视频播放量）
另一边，网红本人却猛猛涨粉，现在TikTok粉丝翻了几十倍，已经来到了47万。
（网红现在已经有47万粉）
这位网红真名叫Karla Marcotte，本来只有1.5万粉。在她那期爆火的视频中，她对整件事的叙述是这样的：
旧金山新开了一家餐厅，她受邀参加了餐厅的推广活动，并在视频中附上了短信截图为证。
短信的内容大概就是两边来回敲定时间，Marcotte问对方有没有推荐的菜，有没有比较想推广或者比较上镜的食品等。
（Marcotte提供的短信截图）
时间约的是5点30，但Marcotte提前20分钟就到了，她习惯早点去拍拍餐厅环境。
餐厅的接待员（host）跟她打了招呼，因为二人之前在短信中有过交流，过程还比较顺利，Marcotte顺利落座，一边拍照，一边等丈夫过来跟她汇合。
就在此时，她听见接待员和另一个人在说话，后者在柜台后面，应该是餐厅的主厨。
因为餐厅很小，她听得比较清楚，俩人话里话外不断蹦出“Tiktok”、“粉丝”、“播放量”等词语，Marcotte猜到他们聊的应该是自己，于是更认真地听了起来。
主厨问接待员，她有多少粉丝？播放量多少？
接待员拿出手机来给他看，Marcotte只有1.5万粉，零星视频过了百万播放......
主厨显得很不满意，嫌她粉丝太少，又问接待员她ins有多少粉，这次更少了，只有1300粉。
主厨更不满意了，说接待员就不应该邀请她来，这是个错误等等。
接着又问，她是自己一个人吗？
接待员回说不是，因为Marcotte还带了丈夫。主厨不知道Marcotte是早到了，还以为她丈夫迟到，脸色更不好了......
（Marcotte的视频截图）
Marcotte在一旁听得贼尴尬，脸都红了，餐厅本来小，三个人离得还很近，她每一句都听得很清楚。
很快，主厨走了过来，Marcotte跟他握了握手，礼节性地说自己很荣幸等等。
但主厨没太给她面子，问她之前有了解过这家餐厅吗，你事先搜索过吗，你知道我们做什么菜吗，我们是谁呢？
Marcotte心说你们新开的餐厅又没有网站，我上哪搜去？但最终还是礼貌地回复说自己有研究过菜单，你们是一家红酒吧，菜色都比较小巧......
主厨微笑着听她说，然后很快下了论断：看来你确实没研究过我们。
他又问Marcotte的TikTok账号是啥，Marcotte心想，你还问我账号呢，不也没研究过我？但还是把ID告诉了他。
然后主厨就开始当着她的面搜索她的账号，用外放最大音量播放她的视频.....
Marcotte尴尬地等着他看完，接着他表示，他认为她的视频没有达到他期望这件餐厅所代表的水平。其实就是委婉地嫌她粉丝少，视频拍得不够专业.....
（Marcotte的视频截图）
但真正让网友愤怒的是他的下一句，他说：“你的粉丝可能不是会来我们餐厅的那种人。”
Marcotte听着这话很刺耳，好像在说她的粉丝都很Low，配不上他的餐厅一样。
此时主厨依旧在喋喋不休，说：“不是要装X，但你知道我是谁吗？”
Marcotte只好回答不知道，主厨说，他获得过詹姆斯·比尔德奖提名、他的女儿有63万粉丝，而Marcotte并没有达到那个水平、他认为Marcotte并不理解这件餐厅在做什么......
此时Marcotte已经忍不了了，她开始掉眼泪，想要离开餐厅。她说觉得自己被冒犯了，不想再继续合作。
没想到主厨表示：你被冒犯？你来我的餐厅，都没跟我介绍自己，坐下来就想让我给你做饭，我才是被冒犯的好吧？
Marcotte觉得很奇怪，因为在这类合作中，接待的事通常是招待员做，因为餐厅的人通常会很多，你也未必知道老板是谁。她之前根本不知道他是员工还是老板。
很快时间到了5点30，Marcotte的丈夫姗姗来迟，最终却只能带着抹眼泪的Marcotte离开。
（Marcotte的视频截图）
总之从Marcotte的叙述角度，主厨的态度说一句“傲慢至极”不过分。
明明是你的餐厅邀请了她，结果还各种嫌弃人家粉丝少，段位低，还反复强调自己多么高大上，她理解不了等等......这算啥？
所以Marcotte的视频爆火，播放量很快超过了一千万。
在整个视频里，Marcotte并没有提到餐厅的名字，但她确实提到了大概地点。当地粉丝根据地点、新开不久的红酒吧、主厨获得过大奖提名等信息，查出餐厅的名字叫Kis Cafe。
一夜之间，网友们涌入点评网站，疯狂地给Kis Cafe刷一星差评。
原本Kis Cafe生意很红火，每晚都有上百位顾客，而现在，几千条差评将餐厅淹没了。
不久，Kis Cafe宣布歇业，主厨本人（他也是老板之一）也被解雇。
（Kis Cafe解雇主厨）
另一边，Marcotte因本条视频大火，粉丝数从1.5万一跃来到47万，彻底火了。
那么事情的真相是否和Marcotte的叙述吻合呢？
事情发生三周后，《旧金山标准报》对主厨本人进行了采访。
他真名叫Luke Sung，今年52岁，中国台湾人，16岁从台湾搬到旧金山，在多位米其林大厨开设的餐厅工作过。
2000年，他开设了备受赞誉的Isa餐厅，获得了两项詹姆斯·比尔德奖提名。
（最左：2004年的Sung）
功成名就后，Sung基本已进入半退休状态，直到今年五月，他跟人合伙开了新餐厅，也就是Kis Cafe。
在Sung眼里，整件事和Marcotte的叙述出入可真不小。
根据《旧金山标准报》的采访，其实是Marcotte主动联系了Kis Cafe要不要合作一次。
看原文的意思，Sung可能向记者展示了整个私信内容，所以Marcotte主动联系的说法应该是可信的。注意下方原文是加粗的，说明是记者问Sung的问题：
“根据Marcotte与餐厅的私信，是她联系了Kis Cafe问要不要合作，然后你的商业伙伴Eric Lin同意了。从你的角度看，接下来发生了什么？”
（原文截图）
通过这段话可以猜出，之前Marcotte口中的“接待员”应该就是这位Eric Lin。
Sung回答说：
“她是周二下午五点来的，餐厅当时都没人，Eric也没告诉我她要来，等人到了才跟我说。我对她一无所知，还以为她会过来打个招呼：‘Sung先生你好，我读过你的报道，很高兴能跟你合作。’”
“但是都没有，她到了就坐下了，连句‘hi’都没说。我对专业精神的极高期望，最终只是一次又一次地让我失望。”
“Eric没有把我介绍给她，没有跟她说话，也没介绍我们的餐厅。我就想看看她是做什么的，就看了她的TikTok。我立刻看到了她做的奶油意大利面，牛排煎得过熟，过老了。”
（Marcotte做的牛排意面）
“那天晚上，我做的特选菜是一条特别漂亮的银鲑鱼。我可不想用一个连大西洋鲑和帝王鲑都区分不开的人来推广餐厅。”
“于是我走到她面前，说我觉得可能哪里出了差错，我不确定我们的受众是否是同一批人。我好像问过她，你查过Kis Cafe 吗？你知道我的背景吗？你知道我们想做什么吗？我可能问了很多‘你知道吗’，她当时有点害怕——我也能理解。”
“她说，我知道你开的是红酒吧，你们没有网站。说得好像谷歌上查不到相关信息似的。我知道我女儿（他女儿也是网红）为了把事做好有多努力，她永远不会一点都不准备就参加活动，所以我说，好吧，这可是你的工作，你得提前做好研究。”
“然后她就说，我当着她的面看她的TikTok，是对她的不尊重。她丈夫刚到，她说我们不在这吃饭了。然后就走了。临走还撂下一句：‘餐饮界真的很小，你就等着吧。’”
记者都惊了：“她真这么说了？”
Sung回答：“绝对说了，100%说了。”
（正在工作的Sung）
其实，Sung打心眼里认为自己并没有不尊重Marcotte。他觉得自己做的只是基础的背景调查，是商业伙伴Eric在她来之前就应该做好的工作。
Marcotte说自己不被尊重，Sung则觉得自己有点委屈：“你连餐厅的主厨是谁都不知道，我还觉得自己不被尊重呢。作为合作者，你可是要代表我们餐厅的。”
但最终，Sung还是“认怂”了。
他女儿是网红，儿子是音乐家，都要靠观众缘吃饭。
一夜之间，女儿的评论区涌现出两万多条仇恨评论，他儿子的社交媒体也被扒出，大量仇恨言论充斥其间，Sung觉得要保护自己的孩子。
此外，Sung还在另一家寿司餐厅任职，此事之后，不少人顺藤摸瓜找到了寿司餐厅，他只好连这份工作也辞了。
现如今，Sung打算带着家人一起去接受心理治疗：“一切都支离破碎，我必须努力把它们捡起来，重新拼凑起来，让它慢慢愈合。”
（示意图）
怎么说呢，换到另一方的视角，又觉得Sung的行为没啥问题，并不像Marcotte形容得那么嚣张跋扈。
人都会选择性地美化自己，此事多少有了点罗生门的意味。
是Marcotte蹭饭不得，无理取闹？是Sung咄咄逼人，傲慢自大？
两者都有一点？还是两者都没有，只是一场误会？
大家觉得呢？
ref:
https://www.dailymail.co.uk/news/article-14940351/Kis-Cafe-TikTok-micro-influencer-San-Francisco-restaurant-Luke-Sung.html
https://nypost.com/2025/08/15/us-news/prominent-sf-chef-luke-sung-says-viral-scandal-with-influencer-has-tanked-career-and-family-blasts-tiktokker-for-not-doing-her-homework/
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