“谁是小岛第一味”2025秦皇岛美食必吃榜正式揭晓

美食，不仅能满足我们的味蕾，更能满足我们的心灵。美食，又如同一张绚丽多彩的地图，是一个地区的独特名片。市委宣传部、市外事商务局在7月份集中开展了“谁是小岛第一味”秦皇岛特色美食全民海推活 动，今天上午，“谁是小岛第一味”2025秦皇岛美食必吃榜暨秦皇山海宴发布仪式在菲拉海景酒店隆重举行。现场揭晓了涵盖特色小吃、饮品、主食、菜品四大类的《2025秦皇岛美食必吃榜》，以及融合地域美食精华的《秦皇山海宴菜单》和创新推出的《菲拉扇贝宴菜单》，集中展现了秦皇岛“山海双修”的独特饮食文化。

发布仪式上，备受关注的《2025秦皇岛美食必吃榜》正式揭晓！榜单涵盖四大类别：菜品类 (28道)、主食类 (17道)、特色小吃类 (18道)、饮品类 (7道)。

共70道美食荣登榜单，相关制作单位获颁“秦皇岛美食必吃榜”奖牌。同时，71家餐饮企业被授予“推荐制作单位”称号，这些单位覆盖了从经典老字号到活力新品牌，为市民游客提供了权威的美食打卡指南。

01

秦皇岛美食必吃榜（菜品类）

既有宴席“C位”“渤海湾㸆大虾”，也有渔家风味“家常炖海杂鱼”“炒螃蟹酱”；既有满汉融合的“山海关浑锅”，也有传承长城文化的“戚家军八大锅”；更有“红酒雪梨煨牛腩”“海螺炖茄子”等山海食材碰撞的创新美味。其中，“官烧鳎目鱼”作为乾隆御赐的冀菜代表作，凸显了地域饮食的历史厚重。

序号

名称

推荐制作单位

地区

01

渤海湾㸆大虾

菲拉海景酒店

海港区

02

炒螃蟹酱

菲拉海景酒店

海港区

03

八爪鱼炖红烧肉

赶海部落海鲜居店

海港区

04

丝瓜烩扇贝

五粮液海鲜大酒店

海港区

05

椒盐皮皮虾

富丽源老菜馆

海港区

06

董家口烤全羊

不等花开民宿

海港区

07

官烧鳎目鱼

海天一色酒店

海港区

08

家常炖海杂鱼

秦家味老菜馆

海港区

09

锅仔海蛎子小白菜

海岸海鲜阁

海港区

10

辣炒花蛤

吉航酒家

海港区

11

戚家军八大锅

板厂峪长城公园

海港区

12

蒸汽海鲜

品海蒸鲜饭店

北戴河

13

小螃蟹熬瓜

如意山海膳食汇

北戴河

14

爆煎气泡鱼

陆瑶小馆

北戴河

15

皮皮虾酱

集发戴河渔村

北戴河

16

山海关浑锅

山海关福临门酒店

山海关

17

石磨花生小豆腐

抚宁金太阳粥屋

抚宁

18

抚宁传统蒸菜

抚宁剑南大酒店

抚宁

19

卢龙扒猪脸

卢龙雅之园

卢龙

20

炸千子

卢龙燊禾食府

卢龙

21

拔丝葡萄

昌黎鸿宾楼

昌黎

22

浪蹦鱼炖豆腐

老地方昌黎宴

昌黎

23

红酒雪梨煨牛腩

家和盛宴酒店

昌黎

24

青龙老豆腐

祖山石磨老豆腐饭店

青龙

25

青龙走油肉

青龙渤丰食品

青龙

26

板栗皇尚黄

青龙万豪酒店

青龙

27

焦溜粉鸽子

老伙夫饭店

28

海螺炖茄子

渔民海鲜

八爪鱼炖红烧肉 赶海部落海鲜居店

戚家军八大锅

02

秦皇岛美食必吃榜（主食类）

“叶存利海鲜大馅”“八爪鱼海鲜大馅”等将渤海鲜味包入面皮，“桲椤叶饼”承载着戚继光守关的历史记忆，“四条包子”“赵家馆圆笼蒸饺”则是本地人从小到大的烟火日常。此外，“粗粮菜团子”“红薯面饺子”等展现了北方农耕文明的饮食智慧。

序号

名称

推荐制作单位

县区

01

叶存利海鲜大馅

叶存利海鲜大馅饺子楼

北戴河

02

八爪鱼海鲜大馅

赶海部落海鲜居店

海港区

03

麻蚶子海鲜大馅

渔岛海洋度假区

北新区

04

扇贝柱海鲜大馅

晓麦穗大馅蒸饺

昌黎

05

桲椤叶饼

木兰农业

海港区

06

砂锅馄饨

老太太砂锅馄饨店

海港区

07

四条包子

山海关四条包子铺

山海关

08

粗粮菜团子

山海关双伟绿色蔬菜基地

山海关

09

清真牛肉饼

山海关远香居

山海关

10

花蛤拌饭

山海关喜厨拌饭

山海关

11

传统薯面饼

胡同里火锅店

抚宁

12

台营大饼裹肉

台营汪记大饼裹肉店

抚宁

13

台营炸元宵

抚宁康乐酒店

抚宁

14

赵家馆圆笼蒸饺

昌黎赵家馆

昌黎

15

红薯面饺子

卢供丰合餐饮

卢龙

16

在旗粗粮主食

在旗食品

青龙

17

山马莲菜团子

青龙万豪酒店

青龙

叶存利海鲜大馅

在旗粗粮主食

03

秦皇岛美食必吃榜（特色小吃类）

从传承百年的“北戴河杨肠子”“回记糕点”，到街头巷尾的“煎焖子”“海鲜烧烤”，再到创新风味“冰栗”“香菇酱”，展现了秦皇岛小吃的古今交融。其中，“华昆熟食”以“十八味天然香料”配方和百年传承成为港城味觉记忆的代表，“北戴河牌午餐肉”凭借≤3.5%的淀粉含量和65年罐藏工艺，彰显“中华老字号”的品质坚守。

序号

名称

推荐制作单位

报送县区

01

华昆熟食

华昆食品

开发区

02

海鲜烧烤

熙城烧烤、宝坤烧烤

海港区

开发区

03

煎焖子

秦皇小巷

海港区

04

北戴河牌午餐肉

海洋食品

海港区

05

炸肉

张香食品

海港区

06

糖炒板栗

富滋食品

海港区

07

大骨头汤

小毛馄饨店

海港区

08

北戴河杨肠子

北戴河杨肠子

北戴河

09

北戴河传统手工漏粉

集发戴河渔村

北戴河

10

回记糕点

回记糕点

山海关

11

山海关百年老冰糕

吕氏冰糕加工部

山海关

12

油炸糕

汤姐誉坊

昌黎

13

黄二熟食

黄二熏鸡熏兔店

昌黎

14

古法烤鹅

昌黎乾鹅坊

昌黎

15

卢龙永平糕

卢龙雅之园

卢龙

16

冰栗

在旗食品

青龙

17

山楂果条

百峰食品

青龙

18

香菇酱

木兰菌业

青龙

华昆熟食

山海关百年老冰糕

04

秦皇岛美食必吃榜（饮品类）

涵盖“昌黎葡萄酒”（北纬39°黄金产区的味觉结晶）、“北戴河鲜啤酒”（德国酵母秘方与渤海风味的碰撞）、“京九斋酸梅汤”（清宫御膳配方的当代传承），以及“软枣猕猴桃果汁”“不老莓复合果汁”等山野饮品，体现了山海馈赠的多元滋味。

序号

名称

推荐制作单位

报送县区

01

昌黎葡萄酒

昌黎

02

北戴河鲜啤酒

阿瓦泷非遗工坊

北戴河

03

京九斋酸梅汤

浩宇食品非遗工坊

北戴河

04

山海关大樱桃酒

樱韵酒业

山海关

05

软枣猕猴桃果汁

晴萱家庭农场

山海关

06

不老莓复合果汁

秦皇采禾农业

青龙

07

铁山楂果汁

八旗龙保健饮品

青龙

京九斋酸梅汤

秦皇山海宴与扇贝宴亮相 传承与创新共谱风味新篇

在必吃榜基础上，活动推出了首份《秦皇山海宴菜单》，包含餐前小品2道、凉菜6道、热菜9道（含汤菜1道）、主食3种及6款酒水，以本地海鲜为主、山区特产为辅，兼顾各县区风味，适合10人左右聚会，且注重性价比，让市民与游客能以实惠价格品尝地道山海味。

作为秦皇岛“蓝色粮仓”的代表，扇贝产业规模稳居全国第二。活动特别发布《菲拉扇贝宴菜单》，包含凉菜4道、热菜8道及主食3款，既有“捞汁扇贝肉”“芙蓉蒸扇贝”等传统做法，也有“凤梨法芥鲜贝柱”“金汤雪芽扇贝柱”等创新菜式，展现了扇贝食材的多元可能性。

以美食为媒 擦亮城市文旅新名片

秦皇岛北倚燕山、南拥渤海，独特的地理格局孕育了“山海双修”的饮食文化，既吸收了游牧、耕作、渔猎的多元精华，又以“朴素烹饪显本味”为特色。此次活动通过系统梳理地域美食，不仅为市民与游客提供了味觉指南，更将推动“寻味秦皇岛”系列活动深入开展。未来，秦皇岛将推出《秦皇岛美食必吃地图》，持续以美食为核心，丰富文旅体验，让“秦皇岛美食”成为城市一张亮眼的新名片。

正如活动主办方所言，小岛的“第一味”不仅是某一道菜，更是对美食的追求、对生活的热爱，以及山海之间那份质朴而厚重的烟火气。这场舌尖上的盛宴，既是对历史的致敬，更是对未来的邀约——欢迎八方来客走进秦皇岛，在山海之间，品味时光沉淀的鲜美。

秦皇岛的味道，

就藏在这一道道镌刻着城市记忆的菜肴里，

@你的饭搭子，一起出发，

打卡这些不容错过的秦皇岛滋味吧！

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责任编辑：果依彤

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