山水孕育的米中瑰宝——灌阳水稻

本文转自：人民网-广西频道

灌阳位于广西桂林的东北部，这里四周被青山环绕，绿水潺潺流淌，所生长出的灌阳水稻，宛如大自然馈赠的珍贵礼物，品质格外优良。

灌阳神农稻博园。灌阳县农业农村局供图

自然禀赋：多样地势与优质水源

灌阳拥有良好的自然环境，十分适宜水稻的生长。其境内地势呈现出多样化的特点，涵盖了山地、丘陵和平原等多种地形，进而形成了不同的小气候。当地气候温和宜人，光照也极为充足，这使得水稻能够充分地进行光合作用，从而积累下大量的营养物质。特别是清澈的灌江及其众多支流源源不断地为水稻输送着干净且富含矿物质的水源，让水稻能够茁壮成长。

肥沃土壤：水稻生长的营养根基

此外，灌阳的土壤极为肥沃。灌阳黄关镇两边群山环绕，中间是广袤的稻田，呈柳叶状，形成自己的小气候，加之土质为冲积土，非常适合超级稻的生长。不仅如此，中国地质学会公布第四批天然富硒土地认定结果，“广西灌阳县新圩镇小龙村天然富硒区”和“广西灌阳县文市镇灌江沿岸天然富硒区”获全国第四批天然富硒土地认定。

种植理念：传统与现代的智慧融合

在种植水稻的过程中，灌阳的稻农们巧妙地将传统的农耕智慧与现代科学技术有机结合起来。通过增密增穗、水气平衡等高产栽培措施，提高水稻的有效穗、结实率。从播种的环节开始，一直到育秧、插秧以及田间管理等各个阶段，每一个环节稻农们都倾注了大量的心血。自2022年开展机械收割蓄留再生稻科技攻关以来，已引进新品种33个、开展配套试验研究16项，通过开展品种筛选、配套技术研究、农机农艺融合等措施，成功破解机械收割蓄留再生稻碾压率高、再生稻产量低的难题，让机械化收割蓄留再生稻实现节本增收。

非凡品质：米香四溢与营养丰富

近年来，灌阳县立足本地实际，依托良好的生态环境，以“超级稻+再生稻+绿肥”为主推模式，实现高产优质品种全覆盖，连续11年保持广西粮食单产第一，冠有“桂北粮仓”之称。在稻田中放进草茎般粗细的乌鲤鱼苗，“稻+鱼”这种绿色生态的种养方式，不仅养出来的鱼生态好吃，肉嫩汤甜，还提升了水稻的品质，让米粒更加饱满、口感更加有回味。目前，广西正在大面积推广由“3地3高”水稻新品种培育技术平台培育出的“Y两优302”“湘两优900”以及新组合“星两优1219”等水稻品种。此外，还有“隆嗲嗲”系列产品，涵盖泉水米、富硒大米、葡聚糖米等。

金黄的稻田宛如一片金色的海洋。灌阳县农业农村局供图

文化承载：稻作文化的历史传承

灌阳水稻不仅仅是一种粮食作物，更是灌阳人民勤劳与智慧的结晶，承载着这片土地的历史与文化。从古至今，水稻种植始终是灌阳农业的重要组成部分，稻作文化早已深深融入了当地人们的生活之中。每当丰收时节，金黄的稻田宛如一片金色的海洋，微风吹拂而过，稻浪翻滚起伏，农民们脸上洋溢的喜悦之情，共同构成了一幅美不胜收的田园画卷。

如今，灌阳水稻凭借其独特的魅力，走出了灌阳地区，成功进入了更为广阔的市场。无论是普通家庭的餐桌，还是高档餐厅，灌阳水稻都因其优良的品质，获得了众多消费者的喜爱与认可。（黄智）