秋后再忙，也给家人安排，养脾胃、防秋燥

立秋过后，早晚的天气开始有了一点点凉意了，我们的身体也要顺着季节的变化，好好的调养一番啦。

老话说“立秋吃3黄，少往医院跑”，还有中医讲“黄色入脾胃”，黄色食物富含胡萝卜素，对健脾、润燥有帮助。

今天分享三种适合立秋时节吃的黄色食物，以及它们的实用家常做法，照着做，让家人吃得舒服，健康过秋天！

1. 小米南瓜山药粥

小米，颜色淡黄，性质平和，非常容易消化吸收，它是秋天滋养脾胃的优质选择，特别适合天气转凉、需要温和调理消化的时候，喝一碗热乎乎的小米粥，养胃又暖心。

这碗粥煮出来金黄软糯，小米粒粒饱满，南瓜山药绵软清甜，红枣增添了自然的香甜，早上喝上一碗胃里暖暖的，很舒服，经常喝对改善消化、补充营养都很有好处。

✅ 食材：

小米、南瓜、铁棍山药、红枣、枸杞

✅ 做法：

1. 小米淘洗干净，南瓜去皮去籽切小块，山药去皮（戴手套）切小块，红枣洗净去核（防上火），枸杞冲洗干净。

2. 全部食材（除了枸杞之外）一起放入锅中，倒入足量的清水，大火烧开后转小火，熬个20-25分钟左右。

3. 煮至小米开花、粥变浓稠时，加入枸杞，再煮个2-3分钟左右即可。香甜软糯~巨好喝！温热时享用口感最佳。

2. 黄桃蒸酒酿

黄桃不仅是秋季好吃的水果，古书《本草纲目》也提到过桃子的益处，认为它能养肺润燥，在秋天容易感觉口干舌燥、皮肤干燥，吃点黄桃有助于生津润燥、润肠通便。

黄桃生津润燥，酒酿（醪糟）性温，能帮助气血流通、温中暖身，加上枸杞，既能缓解秋燥又能温和补益，蒸好的黄桃软而不烂，汤汁带着果胶的粘稠和甜香，超级好吃。

✅ 食材：

黄桃1个（选硬一点的）、酒酿2大勺、枸杞4-5颗

✅ 做法：

1. 黄桃表面用盐轻轻搓一下，去掉绒毛，清水冲洗干净，去皮去核，切成稍厚的片，枸杞温水泡几分钟备用。

2. 把切好的黄桃块铺在碗里，蒸锅内加水烧开，放入黄桃碗，盖上锅盖，中大火蒸15-20分钟，直到黄桃变软。

3. 在蒸软的黄桃上淋上酒酿和枸杞，盖回锅盖，继续蒸5分钟左右，关火，稍微晾凉一点再吃，温热时吃最可口！

3. 黄豆萝卜炖猪脚

黄豆大家都很熟悉，是植物蛋白和膳食纤维的好来源，它能健脾利湿，价格又亲民，非常适合秋天用来养脾胃。

猪脚富含胶原蛋白，黄豆提供优质植物蛋白，白萝卜清润通气，营养互补，汤头浓郁但不腻，能起到健脾养胃、滋阴润燥、强筋健骨的作用，秋冬喝一碗，暖身又养人。

✅ 食材：

猪脚、干黄豆、白萝卜、姜葱、枸杞

✅ 做法：

1. 干黄豆提前一晚用冷水泡发（至少4小时以上），泡好的黄豆淘洗干净沥干水分备用。

2. 猪脚块冷水下锅，加葱、姜，大火煮开焯水3-5分钟，撇去浮沫，捞出用温水洗净。

3. 洗干净的猪脚、泡好的黄豆、葱结、姜片一起放入砂锅，加足量热水，大火煮开后转中小火，慢炖约1小时。

4. 白萝卜去皮切小块，放入汤中，继续炖煮30分钟，煮至萝卜熟透变软，关火前撒入适量盐和枸杞调味即可！

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