浙江
立秋已经过去一周，所谓“秋令进补”，甲鱼是杭州人心中的不二好食。清蒸甲鱼，是很多人家中的主打菜，老少皆宜，好吃滋补。
我们的千岛湖有机甲鱼，来自淳安县千岛湖中华鳖基地，杭州市重点农业龙头企业，是杭州市养鳖协会认定的“十大名牌”甲鱼之一。
还有五天就要出伏，炎热的天气，一碗地道的鸡汤，是很多人味蕾的渴望。好鸡汤离不开地道好鸡，老陈家的竹林鸡买二送一，竹林间自由长大，超过12个月摸爬滚打，是炖鸡汤的不二之选。
这家的黑鸡蛋也很受欢迎， 不柴不腻不腥，买两箱送一箱。
▲戳目录可买
甲鱼作为一种补身体、营养丰富的好食材，非常适合作为节日家庭聚餐的“大菜”，男女老少皆宜。
我们的千岛湖有机甲鱼， 目前已经售出了1709只，几乎每天都有回购，品质过硬，被评为“2024浙江农业博览会金奖产品”。
千岛湖有机甲鱼：
自然生长，成长非常缓慢。
▲礼盒
3年童子鳖350-400克，市场价118元，优享价78元；
3~4年母鳖600克，市场价118元，优享价88元；
3~4年公鳖600克，市场价168元，优享价138元；
4~5年公鳖1000克，市场价279元，优享价238元；
6~7年公鳖1500克，市场价498元，优享价398元。
如果觉得甲鱼处理起来麻烦，也可以购买即食甲鱼，收到后解冻加热即可食用。
即食甲鱼600g-750g，五香味/麻辣味，市场价138元，优享价128元，保质期12个月。
甲鱼烧汤类似拿老母鸡炖汤，年份越长越好。 肉质紧实毫无腥味。
红烧甲鱼，夹起一整块都是裙边，不用吐骨头太爽了。 吃到嘴里QQ弹弹，仿佛吃进去满满的胶原蛋白 ，就冲着这个，我又多伸了好几次筷子。
甲鱼虽然是哪里都买得到，重要的还是吃个放心， 有国家认证、第三方检测 ，每个都带“身份证”标识，自吃营养，送人有面，贴心的是还有冰鲜现杀，去膜真空包装， 无须“自己动手”。
甲鱼汤香甜不腥不油腻，甲鱼肉有嚼劲不柴Q弹，越嚼越香甜。
千岛湖牌生态鳖于2002年被认定为 无公害农产品 ，2005年被认定为 有机产品。先后荣获“浙江省著名商标”“浙江省十大名牌甲鱼”“浙江省农博会金奖”等荣誉称号。
有机甲鱼，从2005年起，连续20年有机认证。
好山好水好环境，位于千岛湖源头。野生养殖，人工管理，至少3年以上。吃螺蛳鱼虾，以及进口深海鱼粉饲料。保证甲鱼不腥，好吃。
无污染，无药残，营养全面，无寄生虫，国家标准严格审查，吃得放心。
如何鉴别优质甲鱼？
1.看背
甲鱼的背甲光亮干净，没有粗大的疣突。除了乌甲鱼外，一般情况下，灰黑色的背甲是温室里养的，青黄色的是外塘放养的，所以 青黄色的好。
看完颜色，还要看背甲的圆弧度，不能有明显的竖纹，更不能凹凸， 好的是扁圆形。
2.看趾爪
趾爪要长、尖、细、薄、锋利。把爪子撑开看看，如果两爪之间能撑得开比较好，再把腿拽出来看看，褶皱是不好清洗的地方，如果带有泥巴，说明是外塘里养的。
3.看裙边
裙边要完整，宽阔有弹性，圆弧度好，光滑，不缩水，不下垂也不上翘，摸起来厚实有劲的好。
4.看公母
公甲鱼尾巴长，母甲鱼尾巴短。公甲鱼相对体内油少一点，裙边厚一点，可以食用部分多一些，所以价格一般相对贵一些。
▲左：公甲鱼，右：母甲鱼，尾巴长过裙边的就是公甲鱼
陈建洪在桐庐莪（é）山畲（shē）族乡的庄园，养足12个月的竹林跑步鸡，炖汤鸡味儿足，总能勾起很多人小时候的美好回忆。
▲实拍
一煮整个鸡都“膨起来”了，像吹了气一样，鸡爪子挺挺的掰不动。平时买的三黄鸡一煮就塌下去了，肉软软；倒是很早以前那种农家鸡，也是这样膨起来的。
▲实拍
肉质紧实细致，筋络金黄弹牙，虽然难嚼，吃起来却不柴，饱满多汁，越嚼越香。
▲实拍
鸡汤，金黄黄油亮亮，却一点也不油腻。
▲实拍
目前售出了将近3600只，回头客很多。不少读者在后台留言，这样的鸡汤，好多年没有喝到过。
▲去年省农博会上，他家的竹林鸡获得了金奖
除了竹林鸡，老陈家的 黑鸡蛋 也很受大家欢迎，个头大小均匀，鸡蛋有鸡蛋的香味， 不柴不腻不腥 。
▲老陈家的黑鸡蛋在2023年就获得过省农博会金奖
无论是做白水煮鸡蛋，还是炒鸡蛋，都非常好吃。
▲左边是黑鸡蛋，右边是我们平时买的土 鸡蛋，黑鸡蛋个头更小，蛋黄颜色更深 ， 蛋黄吃起来更细密紧实，口感更厚，沙沙的，香味更浓
1.竹林鸡买二送一共3只， 常规售价474元，优享价316元（减158元）。
2.黑鸡蛋/初生蛋买二送一共3箱，90只，正常售价264元，优享价176元（减88元）。
活动时间：8月14日~8月20日。
50来岁的老陈在桐庐农业界名气不小， 他养的鸡和鸡蛋多次获奖，他自己也获评杭州乡村产业技能大师。
▲陈建洪（老陈）
老陈家的鸡和鸡蛋， 来自一个世外桃源般的山上庄园，莪山畲族乡，是杭州唯一少数民族乡，有着“九山半水半分田”的地貌特征，是中国畲族第一乡，沿着乡村小路一路顺山而上，接近山顶处，一个靠山的大院子，就是陈建洪的庄园。
2015年，庄园被农业部授予“ 蛋鸡标准化示范场”， 当年，浙江省获得这个称号的屈指可数；2016年，他的庄园荣获杭州市农产品A级信用单位；2018年，在杭州市“十大名鸡金蛋”评选活动中被杭州市畜牧兽医学会， 评为 杭州市“十大金蛋”。
2021年10月，老陈的庄园 被杭州市农业农村局授予 “ 杭州市绿色品质农业综合示范 ”。
2024年，老陈的庄园成为省A级“守合同重信用”公示企业。
01
竹林鸡
▲实拍
养足12个月，适合炖汤，按老陈的说法就是用砂锅或者普通铁锅，最好不用高压锅，清炖非常好。
▲实拍
竹林现抓现杀发货。
02
黑鸡蛋
▲实拍
新鲜黑鸡蛋，水煮Q弹细腻，蒸炒煎都很美味。
收到时，打开后看紧凑有弹性的蛋黄就能分辨。
▲实拍
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