“世界最小鸡”安丘展翅

齐鲁晚报·齐鲁壹点 孙雪婷

体长仅11厘米、体重不足50克，被誉为“世界最小鸡”的芦丁鸡，在潍坊安丘金冢子镇实现规模化“落户”。如今，安丘的芦丁鸡日出栏量达三四千只，产业规模居全省首位，产品远销广东、广西、四川等地。

从刚破壳的娇嫩雏苗到待出栏的漂亮成鸡，从新鲜饱满的芦丁鸡蛋到规划建设中的深加工车间，安丘这个芦丁鸡养殖基地正逐步培育起串联养殖、宠物、加工、饲料、文旅、研学为一体的特色产业链。

“迷你鸡”蕴藏大能量

集三重价值于一身

8月12日，在山东慧仁农业发展有限公司的芦丁鸡恒温养殖车间里，一排排立体鸡笼整齐排列，灰色、白色、花色……成群的芦丁鸡在笼舍中欢快啄食，清脆的鸣叫声此起彼伏。公司总经理辛海龙正沿着鸡舍通道，仔细查看芦丁鸡的进食和产蛋情况,“别看个头小，浑身都是宝。”辛海龙轻轻捧起一只芦丁鸡，语气中满是自豪。

芦丁鸡，又名桂花雀，是我国雉鸡类中最小的品种。成年后的公鸡体重一般只有40克左右，母鸡体重也只有50克左右，体型如麻雀一般，享有“世界最小鸡”之美誉。

芦丁鸡羽毛艳丽，极具观赏性。

“它的名字‘芦丁鸡’,正是源于其肉和蛋中富含的芦丁，也就是维生素P。”辛海龙介绍，这种“迷你鸡”集食用、药用、观赏三重价值于一身。研究表明，芦丁鸡的肉和蛋中富含的芦丁具有保护血管、降血压、抗氧化等功效，广泛应用于药品、保健品及功能性食品领域。同时，芦丁鸡蛋含有丰富的卵磷脂等营养素，是中高端餐饮、月子餐、儿童营养餐的理想食材，深受健康饮食人群青睐。不仅如此，芦丁鸡外形小巧玲珑、羽毛艳丽，叫声清脆悦耳，极具观赏性，近年来，随着“萌宠经济”兴起，芦丁鸡迅速走红网络，成为都市年轻人追捧的“宠物新宠”。

辛海龙介绍，对于成熟的芦丁鸡，他们会进行精细挑选，羽毛斑斓、品相优良的观赏型芦丁鸡通过网络销售到全国各地，并供应本地宠物市场，一只品相优良的观赏型芦丁鸡售价可达几十元。而对于那些不作为观赏用途的芦丁鸡，则主要送往广东、广西、四川等南方市场的高端超市或餐厅，成为市民餐桌上的美食。

此外，芦丁鸡蛋也是一个重要的收益来源。芦丁鸡的体格虽小，但是繁殖力却很强，一只芦丁鸡从出壳到成鸡仅需45天，一年可产蛋约300枚，孵化周期16天。辛海龙算了一笔账，芦丁鸡蛋约1元/枚，一只母鸡光靠产蛋，每年就能带来300元左右的收益。“加上肉用和观赏价值，它的综合效益远超普通家禽。”

小小的芦丁鸡蛋能卖到1元一个。

“我们打造芦丁鸡全产业链特种养殖项目，核心就是要把芦丁鸡的价值挖掘到极致。产业链延伸到哪里，附加值就提升到哪里。”辛海龙说。

创新合作养殖模式

带动当地农户增收

芦丁鸡产业的蓬勃发展，不仅体现在经济效益上，还在于其对乡村振兴的深远带动作用。

在金冢子镇里戈庄村村民王培勤家,15000只芦丁鸡在恒温室内健康成长。“公司提供鸡苗、饲料和技术指导，我们只负责日常喂养和巡查，几乎不需要操心，公司会来收购。”王培勤说,“每月收入两三万元，比外出打工强多了。”

这一变化，得益于慧仁农业2024年推出的“供销供应链平台+公司+村集体经济组织+农户”合作模式。在这一模式中，供销合作社充分发挥渠道优势，为农产品搭建稳定的销售平台；村集体经济组织积极动员农户参与，做好组织协调工作；农户则依托专业的技术指导和统一的生产标准，在恒温养殖环境下进行科学饲养。

“农户无需额外投入资金，不用愁技术，也不愁销路。饲养45天后，由公司在确保品质的前提下回收并统一销售成鸡。”辛海龙说，这种合作机制有效解决了传统养殖中“养殖户养得好却卖不出”的难题，也为企业提供了优质稳定的货源。目前，已有十余名周边村民加入养殖队伍。“后续我们将不断在安丘市各镇街拓展农户合作网络，稳步扩大养殖规模，向全国最大芦丁鸡养殖基地目标迈进。”辛海龙信心满满。

一只小鸡苗，串起一条产业链。芦丁鸡养殖不仅盘活了当地农村闲置资源，为村民创造了家门口的就业机会，同时还为村集体经济注入了新活力，成为推动农业增效、农民增收、农村发展的“新引擎”。

与此同时，为保障产品质量与产业可持续发展，芦丁鸡养殖项目已建立起从饲料管理到成鸡出栏的全流程追溯体系，通过标准化流程和精细化管控，全面提升养殖规范水平。如今，潍坊安丘的芦丁鸡养殖规模不断扩大，日出栏量达三四千只，成为山东省规模最大的芦丁鸡养殖基地，养殖规模和出栏量均居全省首位。这一项目不仅填补了山东特色禽类养殖的产业空白，更探索出“小特精”与大健康农业融合发展的现代化路径。

安丘的芦丁鸡养殖基地，全省规模最大。

从单一养殖迈向三产融合

打造农文旅生态闭环

“不只是卖鸡、卖蛋，我们要做的是芦丁鸡全产业链的生态闭环。”站在规划蓝图前，辛海龙的目光坚定。他描绘的发展路径清晰可见，以“养殖筑基、深加工增值、农文旅赋能”为核心，构建从良种繁育到终端消费的完整产业生态体系。

在生产端，规划建设的3个标准化生产车间总面积达1.5万平方米，集养殖、中转功能于一体，同步配套宠物饲料等衍生产品生产线。这一布局不仅将巩固全省出栏量龙头地位，更剑指全国规模最大的芦丁鸡养殖基地。

在加工端，聚焦高附加值转化。重点开发蛋品、禽肉深加工产品，提升产品附加值。并依托芦丁素的药用价值探索药品原料提取，拓展保健品市场，推动产品向高附加值健康产品转化，让“小小芦丁鸡”释放健康产业潜力。

在文旅端，深挖芦丁鸡“萌宠”属性，通过三产融合激活生态农文旅价值，打造集生态养殖、科普研学、亲子互动、休闲观光于一体的“芦丁鸡生态园”,游客可近距离观察小鸡孵化过程，参与喂养体验，学习禽类知识，感受现代农业的魅力。同时推动“农业底色+旅游亮色”的深度融合，构建起一条农文旅融合的全产业链。

“当前，宠物经济持续升温，健康消费需求日益旺盛，芦丁鸡产业发展空间不断拓宽，正迎来前所未有的发展机遇。”辛海龙表示，为进一步夯实产业根基，目前，慧仁农业与中国农业大学动物科学院等高校达成合作，计划共建“芦丁鸡科技小院”。围绕疾病精准防疫、高效饲料研发、全自动繁育与人工干预技术攻关等方向开展研究，为产业规模化扩张、现代化升级注入科技动能。

从破壳而出的雏苗，到走上高端餐桌的美食；从萌宠市场的“新宠”,到健康产业的“原料库”；从单一养殖，到三产融合——安丘芦丁鸡正以“小而美、特而优、精而强”的姿态，书写着新时代乡村振兴的生动篇章。

如今，这只小小的“芦丁鸡”正从潍坊安丘的现代化养殖车间“飞”向全国，成为兼具营养价值、观赏趣味与产业潜力的特色农业新名片。

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