立秋后 “湿燥夹击”？从厨房到穴位，这份时令养生指南请查收

当北方开始感受秋高气爽时，岭南的街头依旧弥漫着黏腻的热气。立秋虽过，“秋老虎” 却带着一身湿气赖着不走，白天汗流浃背，夜晚喉咙干痒 —— 这种 “湿邪未去，燥气已来” 的换季难题，成了很多人的健康困扰。其实，只要找对方法，从餐桌到日常习惯稍作调整，就能轻松应对这段特殊时期。

一、“湿老虎” 缠身？两道家常药膳唤醒脾胃

清晨醒来总觉得眼皮发沉，早餐吃两口就没胃口，大便黏在马桶上冲不净 —— 这些都是湿邪困住脾胃的信号。广东省名中医刘旭生教授说，对付这种 “湿热纠缠”，猛喝凉茶只会伤了脾胃，不如用温和的药膳慢慢调理。

改良版四神汤是岭南人家的老智慧。抓一把芡实、莲子、薏苡仁、茯苓（各 10 克），提前泡上一小时；再把猪肚用盐和面粉反复抓揉，像给猪肚 “搓澡” 一样去掉内壁黏液，冷水下锅加姜片焯 3 分钟，切薄片备用。砂锅里加水 2000 毫升，先煮四神料至沸腾，放进猪肚和十来粒胡椒粒，小火咕嘟 40 分钟，最后撒把枸杞加盐。胡椒的辛香混着食材的醇厚，喝一碗下去，肚子里暖烘烘的，闷胀感悄悄退了下去。

嫌炖汤费时间？试试砂仁蒸牛肉。砂仁 6 克捣碎，牛肉切薄片用生抽、生粉腌 10 分钟，铺上砂仁末和姜丝，水开后蒸 8 分钟就行。掀开锅盖的瞬间，砂仁独特的香气直往鼻子里钻，吃起来鲜嫩不柴，吃完半天都觉得胃里暖暖的，没了往日的堵得慌。

二、熬夜党自救：疏肝 + 补觉，把亏掉的气血补回来

写字楼的灯光亮到深夜，长期熬夜的人慢慢发现：眼睛干涩得像进了沙，躺下半天睡不着，白天没精打采，脾气还特别大。全国名中医传承工作室的专家提醒，这是肝气被 “憋” 住了，火气往上窜，气血也跟着亏。

每天抽 10 分钟下楼走走吧，看看路边的树影摇晃，听听风吹过树叶的声音，比对着屏幕发呆强多了。心里有事别憋着，找朋友吐槽一顿，或者对着镜子自己念叨念叨，把火气 “说” 出去。闲下来时练练八段锦里 “攒拳怒目” 的动作：双手握拳时想象把闷气捏碎，睁大眼睛看向远方，重复几次，胸口就像打开了一扇窗，豁然开朗。睡前用手掌搓热两边肋骨，从腋下往腰侧揉，揉到皮肤发烫，肝气顺了， sleep 自然来。

尽量别熬到 11 点后睡觉，真要熬夜了，第二天中午眯 20 分钟比晚上多睡两小时更管用。平时可以炖点双叶瘦肉汤：鲜枸杞叶 100 克、干荷叶 3 克，配上 250 克瘦肉，加水煮开后小火炖 30 分钟。喝起来清清爽爽，枸杞叶的微苦带着回甘，喝完眼睛没那么干了，脑子也清醒些。

三、燥气悄悄来？从喝汤到按穴，给身体 “保湿” 又 “排水”

立秋后空气里的水分像被抽走了似的，早上起来嗓子干得发疼，脸上摸起来糙糙的 —— 秋燥已经悄悄找上门。广州医科大学附属第三医院的李光耀医生说，这时养生得 “三管齐下”：先清走夏天的湿气，再给身体 “补点水”，最后把阳气好好护住。

1. 冬瓜薏米老鸭汤：一碗汤清湿又润燥

岭南人立秋爱喝这碗汤是有道理的。半只老鸭焯水去血沫，500 克冬瓜连皮切块（别扔冬瓜皮，利水效果比肉还好），加上 30 克炒薏米、20 克茯苓、15 克芡实，放 3 片生姜，大火烧开后转小火炖 1 个半小时。老鸭的肉炖得酥烂，汤面上浮着一层薄薄的油花，喝一口温润不腻，身上的黏腻感慢慢散了，嗓子也舒服多了。

2. 按两个穴位：看电视时就能祛湿

看电视时别光坐着，按按阴陵泉和三阴交。阴陵泉在小腿内侧，胫骨拐弯的凹陷处，用拇指按住转圈揉，每次 3 分钟，酸胀痛的感觉越明显，祛湿效果越好。三阴交在内踝尖往上 4 指的位置，每天早晚各按 1 次，不仅能帮身体排水，女性朋友还能缓解经期水肿。按完喝杯温水，就像给身体的 “排水管” 通了通，轻快多了。

3. 背部走罐：给经络 “松松绑”

总觉得肩颈发紧、后背沉得像背了块石头？可以试试在背部膀胱经走罐。找个玻璃罐，沿着脊柱两边的肌肉上下推拉，重点在脾俞、胃俞这些穴位多停留会儿，每周 1 次就行。罐口走过的地方会留下红紫色的印子，那是身体里的湿浊被带出来了。不过皮肤容易过敏、平时总觉得累的人别太频繁，最好先问问中医师。

养生从来不是复杂的学问，就像岭南人顺应时节过日子：湿气重了，炖锅四神汤；燥气来了，喝碗老鸭汤；累了，按按穴位、出去走走。跟着身体的感觉调整，把这些小事融进日常，就能在换季时稳稳守住健康。毕竟，舒服的身体状态，才是享受秋日的最好前提呀。