广东
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来源：梅州消防
7月25日
梅江区百花洲一普通住宅内油锅起火
接到报警后
江南站立即出动3辆车15人前往处置
到达现场后
只见厨房锅炉还在燃烧
浓烟还在不断往外冒
没有人员被困
消防员迅速展开处置
明火被成功扑灭
随后对现场进行了排烟处理
确认没有复燃风险
消防科普
厨房
作为家中烟火气息最浓的地方
每日都与火、油相伴
然而
看似平常的烹饪过程
实则暗藏诸多火灾隐患
案例一
4月2日19时5分，北京市密云区穆家峪镇福阳小区一住户家中厨房起火，起火原因是户主朱某在厨房油炸带鱼时，在灶台未熄火的状态下，离开厨房去和装修工人对接装修事宜，无人看守的油锅持续高温发生燃烧，引燃周边可燃物。
案例二
3月11日，贵州省贵阳市经开区锦江路一居民楼厨房发生火灾，经初步调查，起火原因为女户主炸洋芋时离开灶台，导致油锅起火，后油烟机油脂滴落引发火势蔓延，所幸扑救及时，未造成人员伤亡。
当你在厨房热火朝天地
煎、炸、烹、炒
突然
油锅起火了
你该咋办？
上图的操作着实有点让人窒息
千万记住
再小的火也别吹！
只会越吹越旺！
也一定记住
千万不能用水浇！
千万不能用水浇！
千万不能用水浇！
（重要的事情说三遍）
油锅起火浇水后
油浮在水面上
燃烧时的高温导致水迅速汽化蒸发
沸腾的水会把油 “炸飞”
那油锅起火
如何正确灭火呢？
油锅起火，正确灭火姿势
1
火势不大时
关气关火、放青菜、盖锅盖（须等油温降下来再揭锅盖，防止复燃）
2
火势大时
用大块湿抹布或灭火毯盖住，也可使用干粉灭火器喷射灭火（灭火毯可用于扑灭油锅起火或火场中披覆在身上逃生，使用时须得从靠近身体一侧向外铺开）
3
火势不可控时
赶紧找外援，及时拨打119！
厨房无儿戏
用火不离人
这份厨房安全“指南”
一起来看看吧！
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