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你以为在吃绿色花椰菜，其实是在用「天然漱口水」刷牙！？
每次咬下脆脆的花椰菜时，那声「喀啦」可不是普通的纤维声音——而是来自大自然的口腔防护！
根据以色列本古瑞安大学（Ben-Gurion University）与新加坡国立牙科研究院的最新研究，花椰菜等十字花科蔬菜会释放一种植物分子：二吲哚基甲烷（DIM, Diindolylmethane），这个小小的天然分子，正被科学家称为「天然漱口水」，因为它能够：
击溃高达90%蛀牙元凶——变异链球菌的生物膜（牙菌斑）；不伤害健康口腔细胞，连高浓度下也几乎无毒；安全性高，有潜力成为未来口腔保健配方的核心成分。
DIM 是身体在消化这类蔬菜后自然产生的代谢物，不只对口腔有益，还有研究显示它具备抗癌、抗发炎的潜力。这意味着你餐盘里那一口青花菜，不只是营养而已，它正在为你打击蛀牙，甚至可能守护你更深层的健康！
想象一下：未来我们可能会用「可以吃的漱口水」，甚至是从蔬菜萃取的牙膏，但在那之前，每天一口花椰菜，让嘴巴也一起变健康！
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