买盐时，只要配料表上有这些字，再贵也不能放心买，都不是好食盐

大家有没有发现，现在去超市买盐，对于普通人来说都是一件让人纠结的事。

因为货架上有五花八门的盐产品，“矿物盐”“玫瑰盐”“海藻盐”，名字取得一个起一个高档，价格也是一个比一个贵。

而盐本该是最简单不过的东西，可如今却被“复杂化”了。

因此，在挑盐时，一定要只要学会看配料表，这样才能避开坑，挑到好盐！

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“亚铁氰化钾”，看到这五个就要注意了！

在买盐时，如果看到配料表上有“亚铁氰化钾”的字样，就要注意。

这是一种抗结剂，主要作用是防止盐粒结块，让盐保持松散状态。

关于它的安全性一直有着争议，毕竟对于盐来说本身就不易结块，完全不需要额外添加抗结剂的。

一旦添加了，就说明有其他的物质改变了，或者是使用环境会让其产生改变。

氰化钾是什么大家应该清楚，吃了对身体有害无利。

所以说，在买盐时，优先选择配料表干净的，如果看到“亚铁氰化钾”，最好不要选。

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除了亚铁氰化钾，这些也要警惕

除了亚铁氰化钾，买盐时还要留意“碘酸钾”。

现在市面上的很多高价“矿盐”“岩盐”打着“天然”“健康”的旗号，实则就是普通盐加点“碘酸钾”。

碘酸钾虽然是一种合格的碘源，但它的稳定性差，容易分解，特别是在潮湿高温的地区，存储时间一长，碘就挥发得差不多了。

所以说，花高价买到的“加碘盐”，其实和普通盐没任何区别的。

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进口盐，真不一定就靠谱

有人说，既然国内盐普通消费者分辨不出来，买进口盐总行吧，这样肯定就靠谱了，毕竟是花高价买回来的。

例如岩盐、海盐、喜马拉雅粉盐、天然岩盐，不仅包装高档，还号称是纯天然的。

事实上，这些盐并不靠谱，就拿“无碘盐”来说，只不过是加碘酸钾而已。

而“天然岩盐”里面含有微量重金属，比如铅、砷等，虽然含量不高，但长期吃，风险难以评估。

说到底，盐这东西，不在贵贱，而在“干净”和“科学”。

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如何挑选优质食盐？

盐的重要性是不言而喻的，但之前一直都很纯粹，购买也简单，但随着生活水平的提升，名堂也就越来越多，花里胡哨的东西也就越来越多。

原本以为是好事，实质上是让消费者越来越搞不懂了。

因此，下面就来分享如何挑选到优质盐的方法，大家可以保存收藏起来。

1、配料表越简单越好

优质盐的配料表其实是越简单越好，配料表越多的，就越不靠谱，原则上是只有一种成分的。

要是配料表里有一大串看不懂的化学名词，无论价格多么诱人、包装多么精美，都不要选。

2、查看产品执行标准

合格的食盐，都有明确的标准编号，比如GB 2721、GB/T 5461等，有绿色食品标志的就更让人放心了。

在外包装上，如果没有执行标准或者是标准编号模糊不清的，千万别买。

3、别盲目追求高价盐

盐和其他物品不一样，并不是说价格越高，对人体的帮助性就越好。

因为有些高价盐，因为里面添加了太多其他成分在里面，长期食用反而会影响到身体。

所以说，只要符合国家标准，几块钱的盐和几十块的盐在基本功能上没什么区别。

最后来总结一下：

买盐时，翻过配料表，记住别碰这几个字：亚铁氰化钾、氯化钾、碘酸钾、氯化镁、碳酸氢钠。盐就得是盐，干干净净，踏踏实实。

盐就是盐，它的主要作用就是调味。选盐的黄金法则就是：配料表越简单越好。

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