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近年来，不少家长在给孩子挑选食品时倾向于带有“儿童”字样的产品。然而面对琳琅满目的儿童食品，家长们也产生了新的困惑：这些食品真的更适合孩子吗？如何科学挑选真正健康的儿童食品？市卫健委提醒：破解选购难题的关键，在于读懂食物标签背后的营养密码。一起来看↓
“零添加”≠更健康
很多食品企业利用消费者追求“天然”、不喜欢食品添加剂的心理，使用“零添加”“不添加”等宣传语，吸引消费者购买。但这些说法只是对于生产过程的描述，与食品终产品中配料或成分的含量并不完全等同，也不等于更健康。例如，“0蔗糖”并不等于商品本身不含有糖。
为了避免这些“声称”对消费者产生误导，新的预包装食品标签标准明确提出，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。
如果想要了解食品的真实属性（包括食品添加剂的使用情况），可以认真阅读配料表、营养成分表等食品标签信息。
上观号作者：上海普陀
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